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  • 简介:我公司酿造用水系自采地下水,硬度、碱度、PH值等都较高,影响糖化过程中酶的作用和成品啤酒的口味。一、酿造淡色啤酒的水质要求应是①无色、透明、无沉淀、无味②总溶解盐类<200mg/L③PH值6.2~6.5

  • 标签: 反渗透处理 酿造用水 淡色啤酒 糖化过程 地下水 溶解盐
  • 简介:本论文通过研究麦汁冷却不顶水工艺对啤酒发酵过程、浸出物以及水耗和麦汁微检的影响,发现麦汁冷却不顶水工艺可以降低浸出物损耗和酿酒水耗,同时不影响麦汁的微检,可以在啤酒行业中得到广泛应用.

  • 标签: 麦汁冷却 顶水工艺 不顶水工艺 浸出物损耗
  • 简介:TM3/1机是广东糖机厂生产的TRANSOMATIC-3/1桶清洗一灌装机的简称。下面对该机在使用中常见的故障同各位同仁探讨一下。1开机故障,若机器不能开机可能由以下原因造成:1)检查机器有无电源,包括CPU电源、模板电源和控制变压器电源等;2)检查风压继电器是否闭合,若没有闭合,查明是风压不足还是风压继电器损坏;

  • 标签: 常见故障分析 糖机 风压继电器 开机故障 控制变压器 电源