简介：党的十五届四中、五中全会和中央农村工作会议着重提出要将调整和优化粮食结构，大力发展"两高一优"农业确定为今后农业发展的着力点和方向。优化粮食品种结构，大力发展优质谷生产，不仅可以解决当前卖粮难和农民增收缓慢的问题，而且可以刺激我区整个农村经济发展，培植新的经济增长点，推动农业和农村工作上新台阶。调整我区粮食品种结构已势在必行。一、粮食品种结构不合理的影响及成因1.粮食品种结构不合理严重影响着粮食生产者和粮食经营者利益。我区粮食生产以稻谷为第一大品种，总产量占粮食总产的70％以上，全区人口以大米为主食，然而，稻谷产量中80％左右为普通稻谷，优质稻谷只占总产量的10％左右。进入90年代中期以来，我

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简介：抓好粮食产品结构调整，是现阶段农业和农村工作的重要任务。粮食是农业的基础，也是农业生产结构调整的基础，优化农村经济结构调整先从粮食优化品种抓起，这不仅可以解决当前卖粮难和农民增收缓慢的问题，而且可以刺激整个农村经济发展，增加农民收入，推动农业和农村工作跨上新台阶。一、把握政策，调整粮食产品结构。在社会主义市场经济条件下，国家对经济实行宏观调控的手段之一就是根据社会经济不同的发展阶段，适当调整经济政策，促进社会经济的健康发展。由于国家经济政策的调整，必然引起相关的产业结构和产品结构的调整，以适应会经济发展的要求。为了理顺粮食购销体制，促进我国粮食生产和流通，国务院在97年在全国实施了粮食流通体制改革，取得了预期的效果，为粮食生产结构的调整打下了良好的基础。去年六月，国务院《关于进一步完善粮食流通体制改革政策措施的通知》指出：我国当前“粮食生产结构性矛盾日益突出，优质品种相对不足，一些劣质粮食品种销售不畅，库存大量积压，影响粮食生产结构的调整和效益的提高”，必须“加快粮食生产结构调整，提高粮食质量和生产效益，增加农民收人”。自治区人民政府也提出“进一步拉开常规品种与优质品种的品质差价，从价格上鼓励、引导农民多生产...

简介：2015年我国粮食总产实现“十二连增”，但粮食生产的比较效益依然偏低，粮食结构性供需失衡问题加剧。2016年中央一号文件提出“推进农业供给侧结构性改革”，并明确要求“启动实施种植业结构调整规划，稳定水稻和小麦生产，适当调减非优势区玉米种植”。

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简介：今年2月初,国务院办公厅下发了《关于部分粮食品种退出保护价收购范围有关问题的通知》,明确北方春小麦、东北玉米、江南早籼稻和冬小麦退出保护价收购范围。中央作出的这一重大决策,对农业乃至整个农村经济运行的影响是重大和深远

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简介：我是从桂平市的麻垌镇搬迁到桂平市石龙镇新村第6队的水库移民。全户30人，承包耕地193亩，其中水田156亩。近几年来，我户水田全部种植优质谷，主要依靠优质谷的收入盖了新楼房3幢，购买了2辆东风牌大货车和1辆微型汽车。现在家庭主要经济收入来源，除有2辆大货车和微型汽车搞营运外，另有代农加工榨油坊、农业生产资料商店各1个，加上农业生产的收入等，年纯收入近20万元。为使农业生产能抢上季节，不误农时，旱涝保收，购置了手扶拖拉机5台，抗旱设备5台，多功能打谷机4台(套)等农机具。　　1997年以前，我们村主要是种植杂优谷，稻谷不论品质如何，国家都大量收购。由于连续多年粮食增产丰收，粮食出现了丰年有余，国

简介：市售粗粮食品，如全麦饼干、全麦面包、全麦馒头、杂粮面条、八宝粥、五谷饮料等，很少是真正的纯粗粮制品，多半在其中加入了精白面粉、大米、牛奶、鸡蛋等材料，膳食纤维含量大大下降。一些厂商为了改善口感，还会加入氢化植物油、黄油等油脂，让膳食纤维吸汕后变软，而这些油脂中含有大量饱和脂肪，使粗粮饼干变得不再那么健康了。因此，自己烹饪制作的粗粮食品才是最好的选择。

简介：<正>杂粮一般是指除稻米、小麦以外的粮食,包括玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。随着人们生活水平的日益提高和营养保健意识的增加,粗、杂粮备受到人们的青睐,相关科研院校及企业对杂粮的研究也力度大,新产品不断推出。据调查,我国人均从主食中获得5％—80％的蛋白质,但作为主食的大米和小麦,其蛋白质存在明显的缺陷,易造成各种氨基酸之间的不平衡,导致蛋白质消化吸收率下降,利用率也不高。若能配以一定量富含赖氨酸的莜面、籽粒苋,必能提高蛋白

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简介：“民以食为天”，食品保鲜是人民生活的迫切需要。食品的新鲜就意味着营养丰富，色、香、味俱全，且安全卫生。食品种类甚多，从世界各国食品的构成，特别是从我国的国情来看，食品均以米、面、油为主。因而粮食食品的储藏保鲜就成为发展食品工业，满足人民需求的重要组成...

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简介：目前，世界各国的科学家、食品业和消费者都十分关注有助于保健的食品。人们越来越相信全粮食品的保健性能超过其它粮食食品。“食用更多的全粮食品”已经成为美国各种公众身体保健建议的共同内容之一。

简介：日本目前是世界上最大的农产品进口国，对国外农产品进口的依赖性极大。出于经济、社会和政治上的考虑，日本最近几年中对其农业政策进行了重大修改，以阻止国内食品自给率的进一步下降，最终目的是提高农业效率和保留目前的农业生产水平。日本农业政策的变化势必会给世界农产品市场，特别是对我国农产品的出口，产生深刻的影响。

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简介：摘要：食物乃人类生存之本，粮食安全作为国家根基的支柱不容忽视。中国作为全球粮食库存大国，据2018年的数据，全国拥有标准化粮库容量达67亿吨，简易粮库容量也有24亿吨。然而，尽管总量庞大，储藏过程中因环境条件制约，粮食质量问题频发，部分甚至面临品质劣化的困境。因此，优化仓储环境以减缓质量下滑，成为当务之急。在粮食储存的复杂系统中，影响其品质的因素多元且复杂，包括非生物因素如温度、湿度和气体成分，以及生物因素如微生物和害虫等。在这诸多因素中，温度尤为关键。无数实证研究表明，将粮食置于低温环境中，不仅能有效延缓品质老化，还能降低虫害和霉菌的风险，是确保粮食安全存储的关键策略。

简介：摘要：粮食安全和食品安全是关系到人民生活水平与生活质量的重要问题，受到了全世界的广泛关注。粮食与食品安全的内涵得到了进一步的丰富和发展，对去安全的需求也越来越大。因此，正确了解我国的粮食与食物安全现状，并采取相应的对策，是非常有必要的。

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简介：“如果粮食价格继续上涨，即便看到食品问题引发的暴动，我也不会感到惊讶。”联合国粮农组织总干事迪乌夫近日就全球粮食和食品价格上涨放出狠话。他说，近几个星期以来，全球食品价格节节上涨，已经演变成“更为严重的问题”，因为消费者已开始受到冲击。