简介：

简介：微波炉的普及，让越来越多的家庭享受到了现代生活的方便和快捷。不过，您也许不知道，仅仅是烹饪食物，还没有让您家的微波炉物尽其用。因为，微波炉还是一种非常有效而且廉价的消毒工具。实验表明，一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌，6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。在国外，微波炉已成为家庭常用的消毒杀菌工具。与常规的煮沸、蒸汽、紫外线、红外线、化学消毒剂等杀菌消毒方法相比。这种方法最大的优点就是方便快捷又没有污染，因此，最适合家庭应用。

简介：天气日益炎热，愿意闷在厨房里烹炒煎炸的人越来越少了，很多人愿意选择便捷的微波烹调。可是，微波烹调的食物，营养会损失吗？近来还听说微波炉烹调食品致癌，是真的吗？

简介：有人说，牛奶用微波炉加热后会致癌：还有人说，微波炉加热牛奶时会使牛奶中的部分氨基酸变性，变成对人体有害的物质。其实，这些说法都是不对的。

简介：芦笋芦笋富合包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致其中维生素流失。因为维生素C和B族维生素是水溶性的，稳定性差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

简介：随着秋冬季节的到来，全球甲型H1N1流感疫情持续迅速蔓延。我国不少地方的流感患者也骤增，一些学校出现聚集性病例，预防流感时下已成为大家最为关注的话题之一。

简介：近日，美国一网站登载一篇据称是美国马萨诸塞大学资深学者雷蒙德·弗兰西斯的文章，列举微波炉加热食品有三大危害，即食品经微波炉加热后会造成营养成分严重流失。产生有毒甚至致癌物，或引起体内系统、组织功能失调。一时间，关于微波加工食品危害健康的传言纷起。微波食品是否安全，我们是否应“拔掉微波炉的插头，再也不用了”?

简介：本法将食品按GB5009.11—85湿法消化后,添加成4%[Ni（NO3）2],镍离子与五价砷生成了焦砷酸镍,防止砷在高温时损失,从而可提高灰化温度至1200℃,即可消除基体干扰又可防止砷损失。样品测定结果与标准曲线比较定量本法回收率为96.69%,CV%=7.6%,最低检出限0.005μg。比砷斑法提高灵敏度20倍。比银盐法提高灵敏度200倍。

简介：目的建立石墨炉原子吸收法测定糕点中的铅的方法。方法采用单硝酸湿式消化法进行样品前处理，通过用基体改进剂稀释样品处理液后，选用合适的升温程序和标准加入法，上机测定。结果其检出限可达0.6ng／ml,当铅的添加范围在10-60μg／L时，它的回收率可达96．9％-105.0％。结论该法准确、快速、灵敏度高，是一种理想的糕点中铅的测定方法。

简介：自1970年石墨炉原子吸收光谱仪商品化后，由于其超高的灵敏度和相对低廉的价格，很快被广泛应用。随着电子技术进展和计算机技术的广泛应用，仪器的性能也得到了极大的提高，加之众多应用者在实践中总结出来的丰富经验，不断推动实用技术的发展，使之成为近年来最有发展前途的分析方法之一。

简介：摘要本文用石墨炉原子吸收分光光度法对杭州市余杭区276名体检人员进行血铅检测实验，实验表明，血铅浓度处于相对安全水平的人数所占比例达到总人数58.7%，35.1%的人血铅浓度在100～199μg/L之间，说明受轻微的铅影响；其余为200μg/L以上，属于铅中度中毒。加标回收实验表明回收率均在88%-109%，结果均令人满意。通过对基体改进剂的比较，确定添加磷酸二氢按作为基体改进剂，以消除干扰，效果明显。

简介：

简介：作者采取丁二酮肟-三氯甲烷-盐酸络合体系萃取食品,经湿法消化后,再用石墨炉法测定Ni吸光度,求出食品中Ni的含量。本法可排除食品中共存元素对Ni测定的干扰,较可见光分光光度计法灵敏度高,检测限低,重现性好(CV=1.95%),回收率达86～99%,适用性广、准确、快速。

简介：采用石墨炉原子吸收法检测食用盐中微量砷，前处理简便、检测精度高、成本低、易于普及，是我国食用盐安全、有效的微量检测方法。

简介：采用微波进行样品消化，减少了消化过程中元素的损失。利用石墨炉原子吸收法对陇南茶叶中镉钴的含量进行测定。1000mg·L^-1pd（CD2和1％的Vc溶液5μL作为基体改进剂，经氘灯校正背景，测定钻和镉含量，回收率分别在98．1％～106．5％和97．2％-102．6％之间，方法的相对标准偏差分别为4．5％和5．1％，检出限分别为0．50ngmL^-1和1．60ngmL^-1，该法具有简便、快速、灵敏、稳定、准确等优点，适于茶叶中镉钴的分析测定。

简介：本文报道了用石墨炉原子吸收法测定食品中的微量镉的方法.采用高压釜硝酸消化,用磷酸氢二铵(NH4)2HPO4作基体改进剂,使用涂锆石墨管改进其性能[1],延长使用寿命,提高灵敏度.本法优点是:试剂用量少,可把本底值及污染降低至最小,提高灰化温度,降低背景吸收干扰,减少镉的挥发损失,分析结果准确、可靠.方法回收率在93～107%之间,RSD小于10%.

简介：采用微波进行样品消化，减少了消化过程中元素的损失。利用石墨炉原子吸收法对兰州百合中硒、钴的含量进行测定。1000mg·L^-1Pd（C1）2和1％的Vc溶液5μL作为基体改进剂，经氘灯校正背景，测定钴和硒含量，回收率分别在98．1％～106．5％和197．2％～102．6％之间，方法的相对标准偏差分别为4．5％和5．1％，检出限分别为0．50ng·mL^-1和1．60ng·mL^-1，该法具有简便、快速、灵敏、稳定、准确等优点，适于样品中硒钻的分析测定。

简介：采用微波进行样品消化，减少了消化过程中元素的损失。利用石墨炉原子吸收法对兰州百合中硒、钴的含量进行测定。1000mg·L^-1Pd（Cl）2和Vc溶液5μL作为基体改进剂，经氕灯校正背景，测定钴和硒含量，回收率分别在98．1—106．5％和97．2—102．6％之间，方法的相对标准偏差分别为4．5％和5．1％，检出限分别为0．50ng·mL^-1和1．60ng·mL^-1，该法具有简便、快速、灵敏、稳定、准确等优点，适于样品中硒、钴的分析测定。

简介：随着经济的发展,环境污染日益严重,使得食品污染导致的食源性疾病呈上升趋势。食品安全问题已为全世界所关注[1]。其中重金属超标和污染问题更是不容乐观,如铅、镉等。小麦作为人们最基本的消费品之一,其安全问题直接关系到国民健康。目前用于铅、

简介：摘要目的建立一种灵敏度高，结果精确，实验方法易于控制，实用性强的血锰分析方法。方法通过查阅相关参考标准1、以及锰分析资料查阅2，对职业工作人员进行血锰测量。结果原子分光光度计石墨炉法测量血锰3，血锰浓度在0～20μg/L范围内本方法线性良好。回归方程A=0.0118C-0.0019相关系数r=0.9999经过对标准系列零管20次的重复试验，标准偏差Sb=0.0017，检出限DL=0.27μg/L。结论原子分光光度计石墨炉法测量血锰，该方法各项测量结果达到《生物材料分析方法的研制准则》的要求，适用职业接触者的血锰检测。