简介：摘要目的采用英兰超滤-离子色谱法同时测定咸菜中的亚硝酸盐和硝酸盐。方法样品切碎混匀经水超声提取后，瑞士万通Metrohm-881型离子色谱仪测定。英蓝超滤在线样品前处理装置，电导检测器，MetrosepASupp5-250型阴离子离子分析柱（250×4mm），流动相3.2mmom/L碳酸钠+1.0mmol/L碳酸氢钠，进样体积20μL，流速0.7mL/min。结果方法检出限为亚硝酸盐1mg/kg,硝酸盐10mg/kg。线形范围亚硝酸盐0.00～0.20mg/L;硝酸盐0.00～2.00mg/L，相关系数均大于0.999，加标回收率86.7%～93.2%，相对标准偏差均小于5%。结论该方法简单易行，灵敏度高，可以为咸菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定提供参考。

简介：应用紫外分光光度法测定饮用水中硝酸盐氮，具有操作简单、方便、快捷，干扰少，测定结果准确可靠，适用于饮用水中硝酸盐氮的测定，值得推广使用．本方法最低检测质量浓度为0．2mg／L，硝酸盐氮浓度在0～7mg／L的范围内有较好的线性关系，实际样品的回收率达到95．4％～95．6％．

简介：摘要亚硝酸盐（NO2-）作为环境污染物而广泛地存在于自然界中，尤其是在气态水、地表水和地下水中以及动植物体与食品内。长期以来有关开水中亚硝酸盐含量的结果各家报道不一，且缺乏实验数据支撑。为了搞清不同水样中亚硝酸盐的含量，我们对平凉市城区居民日常饮用自来水、地下水、地表水等三类水质、21个水样的pH值、亚硝酸盐含量进行了系统测定分析。结果表明NO2-含量地表水＞地下水＞自来水，本次检测样水中的NO2-的检测值均符合GB/T8537卫生标准﹤0.0050mg/L1。

简介：从竹叶中提取黄酮和多糖,用抑制亚硝酸盐显色的方法测定了竹叶黄酮和多糖清除亚硝酸盐的作用,并同Vc比较。结果：竹叶黄酮对亚硝酸盐有较强的清除率,剂量从0.1mg增加到4.0mg,清除率从15.72±1.83（%）增加到84.59±1.16（%）,量效之间呈线性关系（r=0.9649）;剂量再增加到5.0mg,清除率不再显著增加（P〉0.5）。竹叶多糖对亚硝酸盐也有一定的清除率,剂量从0.1mg增加到3.0mg,清除率从8.55±0.46（%）增加到36.10±0.61（%）,量效之间呈较好的线性关系（r=0.9789）;剂量再增加到4.0mg和5.0mg,清除率并不再增加（P〉0.4）。Vc对亚硝酸盐的清除率相当高,0.1mg剂量的清除率即达到61.24±6.31（%）,剂量增加到1.0mL时清除率已达到100%,清除率随剂量增加的曲线似抛物线形。Vc对亚硝酸盐的清除率均显著高于同剂量的竹叶黄酮和竹叶多糖（均P〈0.001）。

简介：

简介：摘要目的探讨群体性亚硝酸盐中毒患儿的应急护理。方法总结2011年4月我院抢救食用散装牛奶引起亚硝酸盐中毒患儿的应急护理经验。结果共18个患儿全部住院治疗，其中1例入院时呼吸停止仅有微弱心跳，抢救无效死亡，其余全部治愈。结论事发后立即制定应急预案并向相关行政管理部门报告，建立救治及风险专家评估系统，尽早应用特效（亚甲蓝）治疗是提高抢救群体性亚硝酸盐中毒患儿成功率的关键。

简介：亚硝酸盐含量的测定是食品检测中重要的检测指标之一,现行的检测方法很多。文中采用了滴定法测定食品中亚硝酸盐含量,利用亚硝酸根在酸性条件下跟碘离子反应,生成碘单质,再用硫代硫酸钠滴定法碘单质,间接测定食品中亚硝酸盐的含量。实验中还研究了淀粉用量、不同酸性物质和不同pH等反应条件对回收率的影响。最后研究了此方法测定亚硝酸盐含量的时,食品中其他物质对结果的影响。该方法测亚硝酸盐含量相对偏差为2.4%,限检量为0.30mg/kg。

简介：摘要目的研究洋葱提取物对大鼠体内亚硝酸盐的清除作用。方法取Wister大鼠50只，随机分为5组，即生理盐水组、模型组、洋葱提取物小剂量组、洋葱提取物大剂量组、阳性药物组，每组10只，雌雄各半。洋葱提取物组按0.8ml/100g、1.6ml/100g灌胃；生理盐水组、阳性药物组及模型组大鼠给予等体积生理盐水灌胃；1次/d，连续6d。第7天给药30min后造模。各组(生理盐水组除外)大鼠均腹腔注射5%亚硝酸钠0.3ml/只，阳性药物组同时腹腔注射1%亚甲蓝56mg/Kg，洋葱提取物组同时腹腔注射洋葱提取液0.6ml/100g、1.2ml/100g。结果洋葱提取物能明显降低大鼠体内亚硝酸盐含量及高铁血红蛋白含量，提高大鼠体内的动脉血氧分压，且洋葱提取物大剂量组对亚硝酸盐的清除作用比小剂量组明显，以上结果均具有统计学差异(P<0.05)。结论洋葱提取物对大鼠体内亚硝酸盐具有明显的清除作用，且清除作用与洋葱的剂量正相关。

简介：摘要以居民饮用自来水为样水，对蒸煮状态下样水中亚硝酸盐含量进行监测，结果表明，亚硝酸盐含量与开水的蒸煮时间、放置时间和烧开次数均有关。提示正确饮用开水有益健康。

简介：目的建立食盐水浸泡处理去除海产品（对虾干）中亚硝酸盐的最佳方案。方法采用分光光度法测定亚硝酸盐含量,通过正交试验法研究浸泡盐水的质量浓度、用量、温度和时间与去除亚硝酸盐效果的影响关系。结果每10g对虾干加入100ml质量浓度为9g/L的生理盐水,在常温或低温下浸泡20min对去除其亚硝酸盐有较好的效果。结论食盐水浸泡处理能有效去除对虾干中亚硝酸盐,其中食盐水质量浓度和用量是影响去除亚硝酸盐的主要因素。

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简介：摘要临床诊断泌尿系统感染目前实验室以干化学白细胞酯酶试验(LeukocyteesteraseLE)和亚硝酸盐还原试验（NitreNit）作为筛查，以尿细菌培养作为金标准。但实际实验中60-80%尿培养结果阴性1、时间长、费用贵、增加细菌室的工作量。为了避免这些缺点、通过尿中检查Nit、LE和细菌培养进行比较。目的评价Nit、LE诊断细菌尿筛查中准确性和可信性。方法同时检查尿常规和尿细菌培养标本163例，标本取必须清洁的中段尿、晨尿，女性患者均要求清洗外阴部后留标本。用接种环尿接种到伊红美兰和血平皿，置350C18-24小时以后分通过尿中检查Nit、LE和细菌培养进行比较，离出纯细菌。结果根据Nit、LE选择性进行尿细菌培养，助于满足临床的需要。

简介：根据2010年“西太平洋海域海洋灾害对气候变化的响应”航次，从南海海域选取E断面4000m水深全层次站位，采用氧化银沉淀法，结合免化学试剂离子色谱技术分析了该站海水中的NO3-—N、PO43-—P，结果表明：NO3-、PO43-的检出限分别为4.84和17.1μg/L，回收率分别为94.5%和101.2%，相对标准偏差（RSD）分别为0.27%和0.15%，结果令人满意。并对其地球化学意义进行了初步分析探讨，为南海及周边海域海洋环境的研究提供了基础数据。

简介：摘要目的观察2型糖尿病患者呼出气冷凝液（EBC）中亚硝酸盐（NO2-）的改变情况。方法选择16例2型糖尿病和20例健康非吸烟者；用Rtube收集器收集EBC，用一氧化氮检测试剂盒及分光光度法检测2型糖尿病患者EBC中的NO2-浓度，同时检测肺功能。结果2型糖尿病患者EBC中NO2-浓度高于健康对照组(P<0.01)，两组肺功能第1秒用力呼气容积占预计值的百分比、一氧化碳肺弥散量占预计值的百分比比较均有统计学意义（P<0.05或0.01）。结论NO2-在2型糖尿病患者肺功能损害发病中可能起重要作用。

简介：摘要目的分析一起食物中毒原因。方法用亚硝酸盐检测试纸和盐酸奈乙二胺法对所采样品进行定性和定量分析。结果在所采4件剩余食物和呕吐物中均检出大量亚硝酸盐。结论患者因食用含有大量亚硝酸盐的食物导致中毒，提示实验室应随时做好各项应急检验准备工作，卫生监督部门对食品加工企业加强监管，做好企业从业人员相关知识的培训和宣传，严格按照国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒的发生。

简介：摘要2011年12月4日，我市某建筑工地2名工人出现恶心、呕吐，口唇指尖青紫等症状被送往医院救治。经过流行病学调查、现场情况调查和采样检测，确认这是一起局部管道自来水被集中空调冷媒水污染而造成的亚硝酸盐中毒事件。

简介：2012年第10号为保证食品安全,确保公众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定,现决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）,自公告之日起施行。

简介：第一个试尝硝酸甘油的人，不是医生，也不是患者，而是化学家。实际上，硝酸甘油具有炸药和心绞痛急救药的双重身份，它既能摧毁生命，也能拯救生命。硝酸甘油又称硝化甘油，它被人们发现和认识之初并非作为药用，而是被用于生产炸药。1847年，意大利科学家索伯雷首次合成了硝酸甘油。经过多位化学家的不断探索，这种极不稳定的物质被成功制成了固体炸药，并应用于筑路、开矿和军事。有了硝酸甘油，人们可以轻松地对付挡道的高山和巨石、不费劲地拆除大型建筑，当然，也可以用它在战争中杀死更多的敌人。硝酸甘油的出现大大推动了工业的发展，其间的辉煌自不必说。不过，这里要说的是它从炸药摇身变为救命药的故事。

简介：为研究不同施氮量对土壤各层次和烤烟各生长期土壤中无机氮质量含量的影响,大田试验中设置5个氮肥施用量并分配在基肥、苗肥和追肥时期施用,烟苗移栽后第5周开始分7次钻取3个土层样,样品冷藏贮存并用流动注射分析仪测定硝态氮和铵态氮质量含量。结果表明：各施氮处理在移栽后第6周前0～20cm土壤中硝态氮质量含量大于铵态氮,施用氮肥越多,土壤中无机氮质量含量提高幅度越大,施氮肥对0～20cm土壤中无机氮质量含量的影响在烟株生育前期要远大于对20～40cm土壤中无机氮质量含量的影响,同一时期不同深度比较,0～20cm土层中硝态氮质量含量略大于20～40cm和40～60cm土层的硝态氮质量含量;烟株移栽7周后,0～20cm土层中硝态氮被极大耗竭。各施氮量在各土层铵态氮质量含量变化幅度远大于硝态氮,铵态氮质量含量从第6周即开始上下波动,并在50mg/kg附近上下变动,第8周土壤各层铵态氮质量含量有一个上升峰,而硝态氮质量含量在第7周停止快速下降后进入0～100mg/kg范围的较平稳波动阶段。认为：不同施氮量对于生育前期和0～20cm土层硝态氮质量含量影响深刻,但促进烤烟打顶前足量吸收并形成健壮烟株的合适施氮量还需结合烟草产量与品质而定;铵态氮调控是调节后期氮供应的关键。