简介：有色米比精白米含有更丰富的粗纤维、氨基酸、维生素、矿物质元素。有研究将黑米与普通精白米比较，发现脂肪和粗纤维分别是普通米的2．1倍和4．9倍；矿物质元素钾、钠、镁、铁和锰分别是普通米的3．9倍、3．2倍、3．75倍、1．4倍和3．3倍；维生素B1、B2和B6分别是普通米的6.2倍、3．8倍和1．39倍。有色米发挥功能性作用有其独特的物质基础，其主要功能性物质是花色苷和具有生理活性的微量元素。
简介：糖尿病是一种可控制，但需长期或终身管理的代谢性疾病。患者为使自己通过治疗更好地达标，使血糖得以满意控制，防止各种急慢性并发症，自我监测是十分必要的。自我监测的意义在于获取血糖的有关信息，并作为调整药物、饮食及活动量的依据，以全面提高对病情的有效控制和对生活质量的调节能力。
简介：我国传统医学对糖尿病已有认识，属“消渴”症的范畴，早在公元前2世纪，《黄帝内经》已有论述。在西方3500年前的占埃及第一次认识糖尿病，大约在公元120年Aretaeus在今土耳其Cappadocia（卡帕多西亚）第一次进行了临床描述，他写到“这是不幸，而且不断进展的缩短人们寿命的疾病”。
大米应择色而食
八项监测目标的重要意义
2型糖尿病血糖控制目标的变迁
