简介：摘要：由于我国经济的发展和人们生活方式的改变，威胁人类健康的潜在因素也越来越多，这使得人们对食品的营养和保健功能的需求越来越广泛和迫切。随着对肠道菌群失衡与疾病关系的深入研究，益生菌作为人体的有益细菌越来越受到重视。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高以及对益生菌的进一步认知，人们对于健康追求与期望越来越高，益生菌在保健食品中的应用也越来越广泛。益生菌是一种有益于人体肠道的生理菌群，能够有效预防高血压、高血脂以及糖尿病等多种疾病，同时在癌症预防方面也有显著效用。由于益生菌具备良好的营养保健功能，因而目前已逐渐应用于食品领域，在保健食品、功能性食品以及食品添加剂制作等方面均有所应用，并且极受消费者青睐。就此，本文研究了益生菌在我国保健食品中的应用进展。

简介：【摘要】 益生菌作为一类对机体具有一定调节作用的菌群,具有广泛的应用前景。新时代，人们的养生保健意识逐渐增强，生活的富足也让人们更加关注自身的健康问题，某种程度上也为市场开辟了新的机遇。在市场发展方面，或者就益生菌类保健食品的调理机能而言，具有一定的价值和可行性，“民以食为天”，人类社会、科技进步和生活水平的提高，对质量、味觉、营养等的要求都越来越高。在食品安全检查过程中，抽样检测是最重要的工具之一，通过科学技术控制食品加工过程，检测食物是否含有有害成分以保障消费者的健康。本文重点介绍了食品抽样调查过程中的有效策略及相关技术，为提高食品抽样调查的有效性提供了参考。

简介：摘要：本文对益生菌在食品保健品中的应用和效果进行了评估。益生菌是一类对宿主有益的微生物，常见的有乳酸菌和双歧杆菌等。它们可以改善肠道菌群平衡，增强免疫功能，促进营养物质的吸收和消化，并对预防和治疗某些疾病具有潜在作用。本文综述了益生菌在食品保健品中的不同应用形式，包括饮料、乳制品、营养补充剂等，并对其效果进行了评估。研究表明，适当的益生菌摄入可以改善肠道健康，提高免疫力，降低慢性疾病的风险。然而，益生菌的效果受多种因素影响，如菌株种类、剂量、存活率和个体差异等。因此，在使用益生菌食品保健品时，需根据具体情况选择合适的产品和剂量。

简介：我国是世界最大的果蔬原料生产国。2009年国家统计局数据表明,我国果蔬年产量高达6.69亿吨,占世界总产量的40%以上。但我们也清楚地看到,我国果蔬的鲜销价格一直是全世界最低,仅为发达国家果蔬鲜销价格的十分之一;我国水果加工率低于10%,蔬菜加工率还不到1%,与发达国家的40%70%相比,存在相当大的差

简介：“给宝宝带点益生菌吧!”丽丽的老公每次出国,她都叮吃老公这句话。听说益生菌对宝宝好,她从宝宝满月起,就给宝宝吃益生菌。

简介：近年来，“益生菌”这个词频繁见诸报端，“活的益生菌”也成为琅琅上口的广告词。掀起了一阵益生菌饮品热卖的风潮。益生菌，顾名思义，是一种对人体健康有益的菌种。

简介：摘要：益生菌是一类能够对宿主健康产生有益作用的微生物，被广泛应用于功能性食品领域。目前，国内外已有许多益生菌和益生元产品实现了工业化生产，并且在我国的发展日新月异。

简介：宣称含有'益生菌'的各种饮料越来越多,尤以各种乳酸菌饮料最为流行。因为有了益生菌,一些产品在宣传中往往会暗示有促进消化、改善免疫、通便、美容等等潜在功效。也有很多人认为补充益生菌能够平衡肠道菌群,有益身体健康。

简介：益生菌对人体的作用主要通过明显提高人体自然杀伤细胞（NK细胞）的活性，进而提高人体免疫力。有研究显示，膀胱癌切除手术后的患者，每天饮用合有干酪乳杆菌代田株的益生菌饮品养乐多，一年后膀胱癌复发率比非饮用组降低一半，从45．1%降低到20．8％。

简介：据DerrienM2015年6月1日[TrendsMicrobiol，2015,23（6）：354-366.]报道，来自食物的菌群确实影响着肠道微生物群和宿主健康。从食物进入肠道的很多益生菌确实能够进入小肠，而且躲过了胃里的强酸环境，仍然顽强地或者并还有生理活性，可以完成一些分子的合成代谢。这些微生物占据着正常肠道微生物群体的一部分，并且可很多次在肠道微生物群的分析中被检测出来。

简介：益生菌,在国际营养学界普遍认可的定义是对人和动物有益的细菌,能够定植于人体肠道等黏膜表层,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用,可以直接作为食品或食品添加剂服用。目前,国内外市场上的益生菌产品种类多样,传统的豆豉、酱菜,含益生菌的酸奶、乳酪、酸豆奶,以及超市柜台上名目繁多的益生菌饮料,含益生菌的奶粉,作为药品使用的含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等，这其中主要的益生菌主要包括乳酸菌类、双歧杆菌类以及对人体有特殊功能的粪链球菌、酪酸梭菌、酵母等。

简介：益生菌是指有益于人类生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳酸菌。众所周知，益生菌对于人体肠道健康有着非常积极的作用，因此而被人们亲切地称为人体肠道的“生物扫帚”。由于人体在新陈代谢过程中会产生许多“废物”，如果不及时清理肠道垃圾，任其堆积在体内释放毒素，将会导致许多疾病。正是那些“居住”在人体肠道内的益生菌担起此任，

简介：

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简介：益生菌和益生元,我们经常听说,却从来不知究竟。什么是益生菌、益生元？两者是一回事吗？益生菌一定要搭配益生元吗？别急!答案就在这里。益生元和益生菌,是近几年来风靡的＂营养元素＂,不仅有相应的制剂,还大量出现在酸奶、配方奶、乳酸菌饮品及其他多种食品中。由于很多家长对于这两种物质各自的功能并不十分清楚，咱们今天就来一起聊聊它们的区别与用途。

简介：何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。自上世纪90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界，其中包括：含益生茵的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等

简介：摘要哮喘是常见的慢性呼吸道疾病，并且其发病率在一些国家仍呈增加趋势，已成为全球的重大卫生健康问题。哮喘的发病机制尚未完全阐明，但大量研究表明：环境微生物的暴露与哮喘的发生风险关系密切，适量的有益微生物暴露可通过呼吸道和消化道调节免疫功能，抑制哮喘的发生发展。益生菌是一类摄入适当的量对人体健康有益的活微生物，益生菌和灭活益生菌均具有免疫调节功能，运用益生菌和灭活益生菌防治哮喘已成为近年来的研究热点。本文就益生菌和灭活益生菌在哮喘防治中的研究进展作一综述，以期为哮喘的防治提供新的思路。

简介：【摘要】本文主要从益生菌对皮肤老化的修复的效果探讨进行阐述说明。人体最大的器官就是皮肤，并且也可以抵御外界各种物理、化学微生物产生的侵害。如果皮肤系统存在老化情况，那么就会让其具体的功能受到衰败，从根本上降低防御功能，威胁健康身心的发展。在我们日常的生活当中，各种光照都在侵害着皮肤，由此让皮肤的老化程度在不断加快。在具体的研究中发现，光照、紫外线都会造成皮肤的损伤，由此降低皮肤的功能。在近几年的研究中可以发现，益生菌可以更好的成为维护皮肤生态平衡的手段，益生菌当中可以落实抗氧化，进而延缓皮肤光老化。所以说，需要针对益生菌在改善皮肤中健康中的运用进行科学的研究，从而对益生菌在皮肤抗光老化运用提供参考性意见。

简介：人们在享受现代都市繁华的同时，也带来了生命不能承受之重。超时工作，睡眠不足，三餐无定时，压力巨大，没有休闲，健康负债，于是被称为亚健康的生理和心理现象就一个接着一个冒了出来。所谓亚健康是指似病非病，有种似病的症状，却查不出器质性的病变。然而，就像未见暴雨先见乌云那样，似病的症状就好比乌云，是疾病之暴雨来临之前兆。因此亚健康成为本世纪最让人关注的问题之一。