简介：夏季天气炎热，幼儿活动多，特别容易出汗，这个时代更加要满足幼儿生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充优质蛋白质。

简介：从品种选择、播种育苗、整地施基肥与定植、田间管理、保花保果等方面总结广西田东秋冬番茄无公害栽培技术,对其常见病虫害防治进行阐述。

简介：以番茄汁作为蛋糕的辅料,通过正交试验,确定了番茄汁蛋糕最佳配方为：面粉800g、鲜鸡蛋800g、白砂糖600g、番茄汁添加量300g;最佳生产工艺条件为：打发时间12min、焙烤温度180℃。

简介：总结＂番茄＋芡实＋莴苣＂蔬菜高效栽培模式。该模式实行水旱轮作,使土壤通透性得到改善,可避免长期种植蔬菜造成的连作障碍,又可极大地提高种植的经济效益,具有较高的推广价值。

简介：番茄红素是一种具有防癌、抗癌活性的类胡萝卜素。针对兰州本地番茄,研究了不同的浸取液、提取时间、提取温度、提取次数、料液比等因素下的番茄红素提取效果,确定了较佳的提取工艺条件。

简介：目的观察蒲公英枸杞番茄红素合剂对小鼠免疫功能的影响。方法小鼠随机分为4组：空白对照组和蒲公英枸杞番茄红素合剂高、中、低剂量组。连续灌胃14d,测定各组小鼠迟发性变态反应、巨噬细胞吞噬功能及血清白介素2（IL-2）水平。结果与空白对照组比较,蒲公英枸杞番茄红素合剂对小鼠的迟发型变态反应的程度有增高的趋势（P〈0.05）;能明显增强小鼠巨噬细胞吞噬功能（P〈0.05,P〈0.01）,明显增加血清IL-2水平（P〈0.05,P〈0.01）。结论蒲公英枸杞番茄红素合剂能增强小鼠的免疫功能。

简介：在《普通高中化学课程标准（实验）》之“实验化学”的“活动与探究建议”中，提出了“食用色素的提取和层析分离”的建议。由此，人教版《有机化学基础》在第19面“科学视野”栏目中介绍了色谱法，“实践活动”栏目则是“用粉笔分离菠菜叶中的色素”；人教版《实验化学》中安排了“用纸层析法分离铁离子和铜离子”的实验。

简介：目的：探讨番茄红素对糖尿病大鼠造影剂肾病的预防作用.方法：建立单侧肾切除糖尿病大鼠模型,模型建立8周后分4组：正常对照组（SD组）,糖尿病对照组（DM组）,糖尿病＋造影剂组（CM组）和糖尿病＋番茄红素＋造影剂组（LP组）,其中CM组尾静脉内1次性注入76%泛影葡胺（3gI/kg）,LP组在注射造影剂前一天和后两天均予以番茄红素20mg/kg灌胃,每12h1次,共6次.注射造影剂72h后测定血清尿素氮（BUN）、血肌酐（Scr）、血糖水平和尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（NAG）活性;测定肾皮质组织中丙二醛（MDA）水平、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性;HE染色观察肾脏病理改变.结果：与SD组相比,DM组大鼠BUN、Scr和肾组织MDA水平显著增加,肾组织SOD和CAT活性降低.与DM组相比,CM组BUN、Scr和肾组织MDA水平进一步增加,肾组织SOD和CAT活性进一步降低,尿NAG含量明显升高,肾脏病理改变明显.给予番茄红素预防使用后（LP组）明显减轻上述改变.结论：番茄红素可能通过抗氧化应激作用减轻造影剂泛影葡胺对糖尿病大鼠的肾毒性.

简介：以交联羧甲基纤维素技术开发了适合番茄酱特性的增稠剂,并对其应用效果进行了研究。建立了羧甲基纤维素交联反应试验：先将羧甲基纤维素溶于乙醇溶液,再添加氢氧化钠后于35℃水浴加热,间歇添加10%环氧氯丙烷乙醇溶液,待反应终止。优化试验结果表明：交联反应使用20g联羧甲基纤维素-8时,氢氧化钠用量2g、环氧氯丙烷4mL、温度35℃、乙醇75%、反应时间8h条件下,制得的交联羧甲基纤维素增稠效果比较适合番茄酱。通过对瓜尔豆胶、黄原胶、卡拉胶、番茄纤维、大豆纤维等几种常用番茄酱增稠剂的增稠效果（颜色、黏手性等）对比,说明本试验开发的交联羧甲基纤维素更适合番茄酱增稠,并保持了番茄酱原有的组织状态特征特征。

简介：为评估番茄灰霉病菌Botrytiscinerea对咯菌腈的抗性风险，就室内经紫外照射获得抗药突变体的方法及抗性突变体的生物学性状进行了研究。结果表明：番茄灰霉病茵分生孢子的紫外照射亚致死时间为90～120S；经亚致死时间紫外照射后，4个亲本菌株中有2个菌株共产生了6个抗咯菌腈的突变体，其EC，。值是亲本菌株的310倍以上，抗性突变频率为3．13×10^-7；经紫外照射诱变获得的所有抗性突变体在茵丝生长速率、产孢量、产茵核能力及其在番茄果实上的致病性方面均比其亲本菌株明显降低。相关分析显示，所得抗咯茵腈突变体对氟啶胺、啶茵嗯唑、啶酰茵胺和嘧霉胺无交互抗性。表明番茄灰霉病菌对咯茵腈的抗药性风险较低。