简介：自１９９７年起，我们在“河南泌阳模式”的基础上，经过两年的探索，量化控制各项条件，总结出一套花菇生产条件控制技术，花菇率达９０％以上，增强了实用操作性。一、菇棚建造条件控制要选向阳、背风又能通风、干燥、平坦、不积水、环境清洁、水源充足、进出料方便、大小能满足种植量需要的场所。菇棚建成东西方向较好，利于冬季采光、升温。以种５００袋为例，可建成长６米、宽２．６米、高２．４米的菇棚，菇棚两头和中间用砖砌成墙，中间留有２米高、０．６米宽的走道。用竹竿做层架，每层摆８根竹竿，放４排菌袋，袋间距４厘米，共６层，层距３３厘米。门的上方各留一个１２厘米见方的排气孔，上盖宽幅塑料薄膜。二、蕾期管理条件控制１．催

简介：摘要： 食用菌中的多糖是一种具有多种生物活性的天然产物，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤和免疫调节等。然而，由于其分子量大、溶解性差等缺点，影响了其在药物、食品等领域的应用。因此，对食用菌多糖进行降解以改善其生物活性、药理作用和安全性成为当前研究的热点。本文综述了近年来食用菌多糖降解技术研究进展，包括物理法、化学法、酶解法和联合法等。分析表明，不同降解方法对食用菌多糖的结构和生物活性有不同影响，应根据具体需求选择合适的降解方法。

简介：摘要：本论文开发了一种虎奶菇菌柄中抗氧化活性化合物的提取方法。将虎奶菇干燥粉碎后，通过加入特定剂量的复合酶解液，再将酶解混合液依次用石油醚、乙醇提取得到虎奶菇菌柄的石油醚萃取物和乙醇提取物，2种提取物经测试均含有皂苷和多酚成分。抗氧化活性评价试验表明其均具有一定的DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除活性。