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  • 简介:研磨物料温度过高会导致淀粉糊化、蛋白变性、破损淀粉增多等现象,进而影响面粉质量,通过检测研磨物料温度是对制粉工操作的有益补充。

  • 标签: 制粉 研磨 物料 温度
  • 简介:啤酒发酵罐的形状、发酵状态、控温方法、排酵母操作等对啤酒发酵温度的稳定性有一定影响。本文介绍一罐法发酵控制发酵温度稳定的措施。

  • 标签: 啤酒 发酵罐 温度
  • 简介:食品安全问题日益得到重视,现代社会对食品企业的生产品质管理要求越来越高,国家正陆续出台多种更严格的制度,对企业的各项生产环节进行进一步的规范和监管。随着这些制度的实施和生产门槛的提高,行业将呈现强者愈强、弱者淘汰的局面,只有严格进行品质生产和检测管理的企业,才能立于不败之地。

  • 标签: 食品行业 蒸汽发生器 生产环节 应用 洁净 食品安全问题
  • 简介:静态混合的型号有很多种,我公司使用的是SV型。静态混合的工作原理是让流体在管线中流动冲击混合的波纹片,增加流体层流运动的速度梯度或形成湍流,层流时是“分割-位置移动-重新汇合”,湍流时,流体除上述三种情况外,还会在断面方向产生剧烈的涡流,有很强的剪切力作用于流体,使流体进一步分割混合,最终形成所需要的混合液。之所以称之为“静态”混合,是指管道内没有运动部件,只有静止元件(如图1)。

  • 标签: 静态混合器 发酵液 试验 应用 层流运动 工作原理