简介：乳品企业多年来一直沿用快消品行业的渠道分销模式,在品牌打造上曾经一度高举高打,重营销轻根基的战略思想直到三聚氰胺事件之后才有所调整。而行业一旦进入增长缓慢,利润微薄的情况下,往往体现在品牌构建上的消沉和困惑。

简介：从1880年起直至今天，啤酒企业一直在想办法利用余热，例如蒸汽冷凝器的热能回收到热能储罐中，麦汁冷却器产牛的热能用于酿造水加热，省煤器烟气中的热能用于补充水的预热等技术，说明酿洒工艺目前已经相对优化。通过持续改进，具体的能耗指标已经从1900年每销售干升啤酒耗电800KWh-1000KWh，降低到2011年“最优化生产”的390KWh。2013年更降至270KWh。

简介：因为营销模式的固化以及竞争态势的相对均衡平稳,乳企的营销能力普遍出现弱化的现象,而且日趋严重。要解决问题就要找到问题背后的原因,只有这样,才能对症下药。笔者根据多年的企业咨询实践经验,总结了企业陷入营销困局、丧失竞争优势的原因。主要表现在以下两个方面：

简介：

简介：啤酒企业若回收、使用二氧化碳得当，除满足自身使用外，还有富余供外销，带来可观的经济效益。但是仍有部分企业需外购，所以二氧化碳的回收和循环使用很重要。一、原理理论上，酵母每分解100kg可发酵糖，就会产生48．89kgCO2，每KL麦汁回收量大约为22．48Kg。但是这些CO2一部分溶解在发酵液中，一部分由于纯度不够而排放，其余才是可回收使用的。实际回收带约为16．6Kg／KL-18．8Kg／KL。

简介：据美国《华盛顿邮报》网站7月4日报道,包括消费者权益保护人士和健康专家在内的许多人认为,婴儿奶粉行业的游说和营销活动以及医务工作者的长期偏见是新妈妈们不愿选择母乳喂养的原因。特别是中国市场,尽管中国政府通过宣传活动提倡用纯母乳喂养半岁以下的婴儿,但大多数新妈妈还是过早地放弃母乳,选择配方奶粉。