简介：目前，很多人喜欢自己用食物磨碎机将大豆加水后磨成匀浆，再加热做成新鲜的豆浆喝，并且认为这样做成的豆浆最新鲜，营养素最不容易被破坏，是营养最丰富、最补人的营养饮料，比喝牛奶还好。我们知道，大豆或豆浆的确是营养很丰富的植物性食物，它含有丰富的蛋白质，而且是氨基酸比较完全的优质蛋白质，在它的脂肪中又含有多种多不饱和脂肪酸。在植物油脂中，豆油要比菜油、花生油要好，仅次于橄榄油和红花油。因此，现在很多发达国家，例如美国和日本都提倡吃大豆，而且研制出很多豆制品，例如大豆分离蛋白、人造肉和婴儿食用的豆基配方乳。但认为喝自制的鲜豆浆越新鲜越好的观点则有一定片面性，存在着误区，并非越新鲜越好。大豆在加工成鲜豆浆时，往往含有豆腥味和苦涩味。那么，这种豆腥味和苦涩味是从哪里来的？最近的研究结果表明，这与多价多不饱和脂肪酸的氧化有关。脂肪氧化酶存在于多种植物中，以大豆中的脂肪氧化酶的活性为最高。而在多价多不饱和脂肪酸氧化时，由于脂肪氧化酶的催化作用，氧化生成正乙醛、正乙醇和呋喃化合物。这些化合物具有挥发性，因此产生豆腥味和苦涩味。要想除去这些令人不快的味道，就需要杀灭脂肪氧化酶，其最有效的方法是加热灭酶。但短时间加热是不能彻底灭酶的...

简介：一次整理书籍，发现一书签，上面写着：“不等闲——闲人无乐趣，忙人无是非。”是的，在这个人心日益浮躁的年代，充实自己，让自己不得闲，树立越忙越好的观点，无疑具有现实意义。

简介：开始学绘画的时候，我坐在屋里画了一幅又一幅，总觉得自己画不好。一天，妈妈和爸爸带我出去玩。我特意把画画要用的工具都带上了。来到郊外，空气变得清新了。河边的柳枝随风摇摆，像妙龄少女跳着优美的舞蹈。淡淡的白云漂浮在蓝蓝的天空上，像美丽的织锦。

简介：摘要：目的：本次实验将探究全髋关节置换术后早期康复护理在老年股骨颈骨折患者中的康复效果。方法：本次实验选取了2020年7月-2021年7月在我院进行康复治疗的老年股骨颈骨折患者为对象，共94例，根据随机、平均分配的方式分为对照组和试验组，对照组采用常规康复护理干预，试验组则采用早期康复护理干预，并针对护理结果进行对比分析。结果：从护理结果上看，试验组患者的下床时间、住院时间、镇痛药物使用时间更短，患者的髋关节功能变化也更优，差异具有统计学意义（P<0.05）。结论：良好的早期康复护理干预对于老年股骨颈骨折患者在的康复有显著效果，因此可用于大范围推广。

简介：消费者无论是在选购生菜、鱼还是牛奶时都会问:"这个新鲜吗?"但怎样才算新鲜?这个问题并不简单。达特茅斯学院地理学教授苏珊妮·弗莱德伯格在《新鲜——容易腐坏食品的历

简介：

简介：通过大规模刺激计划和监管体系改革，此次全球金融危机让政府卷土重来。在此次危机之前的十年里，政府职能几手在任何一个地方都受到抨击。美联储前主席艾伦．格林斯潘认为，市场能够从自身利益出发，进行自我监管。国际机构推动开放资本账户。私有化被推崇为解决发展中世界问题的答案。

简介：我们中的一些人比较推崇“政府导向的经济模式”，认为不发达地区丰富的资源，最好由政府组织开发，因为，非政府行为很难形成经济规模。这种观念不知不觉地造就了不发达地区肥大的政府机构，明明各级政府人浮于事的事实摆在眼前，明明财政入不敷出难以为继，但政府规模还是趣建越大。尽管已经注意到财政恶化而提出“减肥”的方案，搞过一些“减肥”的试验，但成效甚微。

简介：加州大学洛杉矶分校的心理学教授罗伯特·比约克和伊丽莎白·比约克夫妇是学习策略研究领域的权威，他们根据自己数十年的研究，提出了一条重要的提升学习效果的原则，叫“合意困难（desirabledifficulties）”，通俗点讲，就是学习的时候，要故意给自己制造点麻烦，这些麻烦虽然在短期看提升了学习的难度，但从长期看却能提升学习的效果，因此这样的麻烦可谓多多益善。

简介：这个系列似乎重新告诉大家一个很古老的篮球定律:越靠近篮框越好。湖人队这三年在季后赛中都能很有效的对付爵士队,在前两年,最主要的原因是爵士队没有人能够对付奥多姆(LamarOdom)这种兼具速度与高度的球员,这季爵士队的禁区主力虽然相当完整,但主力中锋奥库(MehmetOkur)却在第一轮对掘金队时就因伤报销,前锋基里连科(AndreiKirilenko)也迟迟到第三战才能上场,这使得爵士队有很长一段时间在场上的禁区都得靠两名小号大前锋布泽尔(CarlosBoozer)与米尔萨普(PaulMillsap)撑场面。布泽尔身高大约只在203厘米到206厘米中间,而米尔萨

简介：“人越老越好”，这是美国人提出的新观点。

简介：　　我们的生活充满阳光,　　动吧——爱着,动什么别动感情

简介：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，春节又如期而至。除夕之夜，在隆重的“锅碗瓢盆儿交响乐”之后，餐桌上开始杯盘罗列。六岁的儿子敏中不停地跑前跑后，拿拿这个，闻闻那个，殷勤地为我们帮忙，其实是帮倒忙。“快到一边去”的劝告声此起彼伏，可他就是充耳不闻。咳，毕竟一年只有一个除夕夜，也难怪孩子兴奋，随他去吧。

简介：这个时代，电话早就不是什么新鲜玩意儿了。如果现在一个人不知道电话，大家肯定会认为他是“骨灰级”酌“土老冒”。电话现在成了人们互相联系的重要工具，如同吃饭、穷衣一样，人们的生活中已经离不开它了。

简介：捧读2018年第12期《时代邮刊》,一股改革开放40周年大庆的热浪扑面而来。特别是'独家策划'《改革开放40'年'》更是带头大'篇',全刊重头之作。这组策划独辟蹊径,以'过年'为切入点,通过透析过年时'食''潮''玩''运'等变化,表现祖国发展的自豪感、美好生活的幸福感和人民实实在在的获得感.

简介：2014年9月11日，美国宇航员史蒂文·斯旺森，俄罗斯宇航员奥列格·阿特米耶夫和亚历山大·斯科沃佐夫乘坐飞船，成功降落在哈萨克斯坦。他们在执行了超过五个月的任务后，乘坐俄罗斯的“联盟号”飞船返回地球。执行任务期间，他们进行了两次人空行走，以及上百项科学实验。

简介：2030年的马桶：“方便”健身融为一体因大吃大喝不爱运动而得“富贵病”的人越来越多，怎么办？要从根本上治呀．就得从锻炼开始。治疗第一步：上厕所就不让你上舒服了!你们不是就是每天运动太少太舒服了吗？能避免运动就避免运动？哼，我设计一个强迫你运动的马桶!看你上不上厕所，嘿嘿，看你运不运动!

简介：7月22日，获得“皇马最具风尚球星”称号的“万人迷”贝克汉姆出席了皇马中国行的官方赞助商、同时也是这位巨星为之代言的吉列公司在昆仑饭店举办的球迷活动“吉列一皇马最具风尚球迷颁奖礼”．贝克汉姆对风尚的理解．证明了他为什么能够成为一个全球的风尚偶像．当大家问到贝克汉姆对于他不停变化发型、不停增加文身的原因时，他说，“风尚一直在变，我只是变得比它更快．”

简介：这幅画人们称它为＂指尖油画＂,是的,不依靠画笔,不借用电脑笔触,美国画家IrisScott使用的是最原始的绘画工具：她的手指。Iris说：＂我和颜料之间没有隔阂,我能感受到一切细微的差别。这是画笔绝对不可能做到的。＂戴上外科手套,用手蘸取颜料,Iris画出了一幅幅惊艳世界的画作。

简介：1美国宇航局（NASA）近日宣布,天文学家通过斯皮策太空望远镜,首次在一颗恒星周围发现了7颗地球大小的行星。这7颗行星都可能有液态水的存在,其中3颗确定位于宜居带。这个行星系统称为TRAPPIST-1,距离我们约40光年,位于水瓶座内。