简介：

简介：杜泊羊是纯肉用型绵羊．该品种羊不仅具有产肉率高、繁殖性能强、增重速度快、胴体品质好等优良的肉用生产性能，还具有适应性好、抗逆性强、食草性广等特性。

简介：1猪的种质特性及影响因素1.1猪的种质特性种猪,是养猪生产最基本的物质基础.在养猪生产各要素中,种猪对养猪效益的贡献率占40%.饲养什么类型、什么性能、什么品种的种猪,是养猪者面临的首要问题;也是直接影响养猪效益、关系养猪成败的的最为重要的问题之一.

简介：杜伯文犬原产于德国的阿波尔达,早期多用于保护人身安全.它混和了德国牧羊犬、罗威纳犬、黑色牧羊犬、棕黄色牧羊犬、德国品捷犬、波赛隆牧羊犬和灵(犭是)等品种的血缘.该品种犬活泼、勇敢、警惕、精力充沛,常用于击退凶猛的野兽.1910年建立了它的品种特征.笔者对某地12头二月龄内的杜伯文仔犬特性进行了认真细致的观察和总结,由于样本少,未作深层的研究分析,归纳的以下特性仅供参考.

简介：采用社会调查测定与原种场原种群试验测定相结合的方式，利用原种场以前生产记录和现在测定数值相对照．尽量扩大测定的样本量，进行莱芜黑山羊品种特点、产地、外貌特征、生产性能等指标的综合评定。确定合理的数值、指标，体现菜芜黑山羊本来的特征性能。

简介：一、水生动物特性（一）水环境对水生动物的影响水生动物生活在水中，“鱼儿离不开水”，养殖水体的溶氧、酸碱度（PH值）、水环境受污染等都会引起水生动物患病。

简介：最近，澳大利亚Testo公司发明了通过温度测定食品安全性的仪器——Testo926探测器。该仪器由无线电传送食品的温度数据，确定食品是否安全。

简介：通过测定贵州倒毛鸡和地方土鸡（市售三黄鸡）2种鸡的部分肉质指标,对倒毛鸡和地方土鸡的肉质进行比较分析。结果表明：成年倒毛鸡粗蛋白含量高于成年三黄鸡,差异显著（P〈0.05）;倒毛鸡的肌肉pH值、剪切力、粗脂肪和水分含量低于三黄鸡,差异均不显著（P〉0.05）;粗灰分含量倒毛鸡高于三黄鸡,差异不显著（P〉0.05）。2种鸡肌纤维直径和肌节长度差异均不显著,倒毛鸡的肌纤维直径比三黄鸡低1.46um,肌节长度比三黄鸡长0.08um。结果表明,倒毛鸡的肉质性状优于三黄鸡,具有较大的市场开发潜力和推广前景。

简介：猪瘟是由猪瘟病毒引起猪的一种高度接触性的急性、热性传染病,各种年龄猪均可发病,传染性极强,具有高的发病率和死亡率,一旦发生可能毁灭性、持续性地威胁养猪业的发展。目前猪瘟仍是威胁养猪业最重要的一种传染病。

简介：天农飞鸭是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭，由广东天农食品有限公司选育而成，具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点，深受消费者的欢迎。目前国内外对鸭肉品质的研究，相对于鸡、猪、兔等禽畜，研究的还不深入和全面，多集中在胴体品质或肌肉化学成分方面的研究，

简介：猪咬尾行为又称为猪的“反不适应综合征”,即所有会引起猪感觉不舒适的应激因素都会导致猪发生咬尾行为.猪咬尾行为是养猪生产中不容忽视的重要问题,与养猪业的经济效益及动物福利密切相关,它不仅会造成经济损失,还会影响猪的福利待遇.受咬尾行为影响的猪,体重增加减少,饲料报酬和胴体品质也因此降低,一些个体可能会终身生长缓慢,甚至会因为损伤、失血及感染而引起脓肿或脓毒血症,最后导致瘫痪或死亡.另外,养猪场需要采取一定的措施来应对这种行为造成的后果,所以也增加了养猪场的劳动量.

简介：

简介：近年来，随着人们生活水平的提高，对肉食品的需求发生了很大的改变，更加注重口感、营养及特色。野家杂交猪肉以其脂肪少、营养价值高、绿色无污染、野味浓郁等特点受到人们的青睐。野家杂交猪的养殖也随市场的需求快速发展起来。本期的畜牧课堂便以野家杂交猪为专题，介绍野家杂交猪的肉质特性、野猪种公猪的饲养管理等相关知识，让养殖者更多地了解野家杂交猪的养殖。