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  • 简介:<正>唐人喜欢称吃茶的容器为"瓯"或直呼为碗,而宋人则将之析为"盏"。宋代饮茶的碗不仅比吃饭的碗要小巧精致,在造型上也有特殊的设计,最常见的便是一种接近斗笠状的造型,口大足细,胎薄型巧,称之为盏不仅贴切也是示以与普通碗的区别。而在南北各名窑生产的诸多茶盏中,"建盏"是最受宋人珍视的品种。范仲淹诗曰"金黄碾畔绿尘飞,紫玉瓯心雪涛起;苏东坡诗曰"忽惊午盏免毫斑,打作春瓮鹅儿酒";陆游诗曰"活眼砚凹宣黑色,长毫瓯小聚香茗",说的都是建盏,类似诗句枚不胜数,宋人对于建盏的喜爱溢于言表。烧制建盏的窑址位于现今福建省建阳市水吉

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  • 简介:在中国历史上,宋代的茶叶专卖制度的厘定最为系统而细致。各级统治者根据国家财政的需要与社会经济发展的现状,以及被统治阶级的反应,对茶叶等专卖制度不断进行调整,并针对不同部门,采取不同政策,茶叶专卖制度也处于不断演变的过程中。其演变的关键是制度变迁的成本与收益对比,总的演变态势就是由直接专卖制到间接专卖制,从传统的官产、官运、官卖,由官府独利到官督、商运、商销,官商共利的方向转变,政府的作用日益减小,市场的作用越来越大。

  • 标签: 宋代 茶叶专卖 制度演变