简介:摘要在分析老年人营养需要的特点基础上,合理构建的老年人营养宝塔结构,为保证营养宝塔结构的建设,提出了主副搭配、粗细搭配、酸碱搭配、荤素搭配的老年人科学饮食的策略。
简介:【摘要】营养学是医学的重要组成部分,营养学的研究院对人类的生活起到不可忽视的重要作用。医学营养学从医食同源的思想观念出发, 以中国传统医学理论为指导, 以食养和食疗为主要研究内容, 其理论体系突出地体现了整体饮食营养均衡的必要。
简介:[摘要] 目的 探究脑卒中康复期患者强化乳清蛋白粉营养康复效果。方法 选取2022年2月—2023年6月在我院康复科接受康复治疗的62例脑卒中康复期患者,随机分为对照组和观察组,对照组在给予均衡饮食方案的基础上强化补充乳清蛋白粉,观察组给予常规均衡饮食;比较2组干预前后营养相关指标及干预前后营养风险筛查评分、营养评定变化。结果 观察组干预后患者的血清总蛋白(60.2±5.1,P<0.01)g/L、血清白蛋白(34.8±5.7,P=0.003)g/L、体重(61.9±9.1,P=0.041)g/L、小腿围(29.2±2.8,P=0.030)cm,差异有统计学意义,与对照组干预后变化差异无统计学意义(P>0.05);干预前后两组NRS2002评分明显减少(P<0.01),有营养风险人数减少,但差异无统计学意义;SGA评定、血红蛋白、淋巴细胞计数指标有改善,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论 脑卒中康复患者充足的膳食能量及蛋白质采用均衡饮食强化乳清蛋白粉及天然食物均可以改善患者营养状况。