简介：介绍食品保鲜技术的发展概况，阐述冷藏、真空预冷、真空冷冻贮藏及真空冷冻干燥技术的原理、结构、优缺点，探索今后保鲜技术发展方向。

简介：

简介：所谓联合干燥是依据食品的特性，将两种或两种以上的干燥方式依照优势互补的原则，分阶段进行干燥的一种复合干燥技术。食品低温联合干燥方法是采用低温（冷风）干燥、冷冻干燥（或真空干燥）、低温（热风）干燥的一项经济合理、产品质地优良的新型联合干燥技术。采用该技术既可以最大限度地保留原有食品的色香味和营养成分，又可以实现以下干燥工艺：低温（冷风）干燥工艺、冷冻干燥工艺、热风干燥工艺、低温联合干燥工艺、真空低温联合干燥工艺。在这些工艺中，与冷冻干燥工艺相比，采用低温联合干燥工艺和真空低温联合干燥工艺在总干燥时间方面要分别缩短50％和70％以上，在单位能耗方面分别降低39．6％和53％左右。

简介：本文在介绍国家标准GB/T20108—2006《低温单元式空调机》修订背景基础上,对其修订前后的主要变化进行了详细对比分析,包括产品的基本参数、试验工况和测试方法、性能评价内容,为正确理解和采用标准条款提供了技术指导。

简介：2015年1月9日,国家科学技术进步奖获奖名单公布,格力电器凭借“基于掌握核心科技的自主创新工程体系建设（图1）”项目荣获国家科学技术进步奖“企业技术创新工程类”二等奖,这是格力电器第二次荣获国家科学技术进步奖,同时也是格力电器第三次摘得国家科学技术奖。

简介：东盟、西亚、中东欧、俄罗斯等是“一带一路”倡议沿线国家中的重要国家和地区,一方面上述国家和地区2016年从我国进口约100亿美元的空调产品,另一方面其实施的技术性贸易措施也对我国空调产业“走出去”战略产生了一定程度的影响。各国的技术性贸易措施具有一定差异性,因此对我国出口空调产品的影响程度也不同。本文通过对“一带一路”沿线不同国家空调产业技术性贸易措施进行对比分析,提出我国有效应对的策略与建议。

简介：8月8日，由中国制冷空调工业协会牵头主办，中国制冷空调工业协会与天津商业大学联合组织召开的“第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会”在北京召开。来自国家农产品保鲜技术研究中心、国内食品冷链物流、食品冷冻冷藏等相关行业专家、冷链物流设备生产企业管理人员及高校老师共计150多人参加了会议。本届研讨会以“关注食品供应促进冷链物流绿色发展”为主题，与会嘉宾围绕行业发展的热点和重点，结合国内外市场发展的需求和技术发展成果，重点总结了国内冷链物流发展的现状，分析了我国冷链物流发展所面临的问题，共同为冷链物流的未来发展献计献策。

简介：王远鸿安徽霍邱人，中国人民大学经济学博士、研究员，国家信息中心经济预测部财政金融处处长。主要从事宏观经济、财政金融形势分析、经济景气监测预警和宏观经济政策研究工作。获国家科技攻关重大成果奖一次，国家发改委优秀研究成果奖一次，

简介：随着社会改革的深入,商品经济的发展,企业之间的竞争更加激烈,一些企业上去了,一些企业停步不前,一些企业垮了下来。究其原因是多方面的,但其中非常重要的就是有的企业负责人只注重了抓市场而丢了企业的现场。企业管理跟不上,忽视了现场管理,产品质量就随着下降,过去企业已有的市场缩小了,形成了企业产品滞销的局面。所以抓市场又管现场,双管齐下,才是符合当今的形势,符合开拓市场的潮流。下面就现场管理的一些问题,提出一些浅见。

简介：为了提高空调工程施工管理的效率,分析MSProject在空调工程施工管理中工期管理、资源与成本管理,并对利用MSProject进行工程工期优化、成本优化等作进一步的探讨。MSProject在空调工程施工管理中的应用大大减少制作计划的工作人员的工作量,提高工作效率,将会得到越来越广泛的应用。

简介：制冷空调技术的进步与发展，与热力性能优良、价格低廉、容易获取的新型制冷剂的不断出现密切相关，特别是从上世纪30年代后，以R12、R11和R22为代表的卤代烃（CFCs和HCFCs）制冷剂的出现，给低温冷冻冷藏及空调领域带来了飞跃性发展。但是，上世纪70年代中期开始，科学家发现包括氟利昂制冷剂在内的CFCs及后来以R22、R123为代表的HCFCs在大气平流层中消耗了大量的臭氧，并且在南极上空造成臭氧空洞，对地球表面的气候、生物产生了一系列不利影响。

简介：在ICT（InformationCommunicationTechnology）制冷领域,施耐德电气一直保持领先地位。近日,施耐德电气制冷业务发展经理郑浩接受了《制冷与空调》的专访。谈及国内机房空调的市场状况,郑浩表示,2014年上半年,机房空调市场的增长趋势与我国整体经济形势相似,呈现不断走低的趋势,但施耐德电气依旧保持了非常高的增长率。