简介：葡萄与葡萄酒中的香气物质,是指具有芳香气味的,在较低温度下能够挥发的物质的总称。葡萄果实中的香气主要存在于葡萄果皮中,葡萄酒的品种香气直接源于葡萄果实,赋予葡萄酒个性。葡萄果实的香气种类很多,以具有挥发性的游离态和不具挥发性的结合态（可变成游离态）芳香物质两种形态存在,只有游离态的芳香物质才具有气味,也就是同时能引起味觉和嗅觉的挥发性物质。这些香气物质可根据其代谢路径分为萜烯类（terpenoids）、

简介：为在生产上给辣椒制定合理的氮肥施用方案提供理论参考,采用无土栽培方法,以6份辣椒自交系为材料,研究了营养液中氮素浓度为正常水平的20%条件下辣椒形态、物质积累和氮吸收利用的变化情况。结果表明,在开花期,低氮胁迫造成辣椒SPAD值、株高、开展度显著下降;在成熟期,低氮胁迫造成辣椒果实干物质量、果实干质量比以及果实的氮含量显著下降,叶片和茎秆干质量与正常施氮组差异不显著,叶片干质量比、茎秆干质量比以及单株氮吸收效率大幅增加,但氮利用效率大幅下降;低氮胁迫还对叶片、茎秆氮含量与单株氮利用效率等一些性状间的相关性造成了影响。推测,低氮胁迫下辣椒整个生长周期都以营养生长为主。

简介：本文介绍了辣椒素类物质的种类及其特性,并就国内外在辣椒素类物质方面的研究进展,如辣椒素类物质的代谢,不同辣椒品种和不同生长期间辣椒素物质含量的变化等进行了综述.亦简述了辣椒素类产品今后的发展方向.

简介：蛋白质和糖类物质是影响DNA纯度的重要因素。以不同辣椒种质茎尖叶片为材料，测定蛋白质和糖类物质含量。试验结果表明，材料LX4茎尖叶片蛋白质含量最高，为21．32mg／g（FW），热辣4号蛋白质含量最低，为10．15mg／g（FW）；热辣4号茎尖叶片含糖量最高，为2．25％，L515含糖量最低，为0．82％；不同辣椒材料间茎尖叶片中的蛋白质和糖类物质含量存在不同程度的差异。本研究为选择有效方法提取高纯度、高质量辣椒基因组DNA提供了参考。

简介：本试验以云南涮辣辣椒为试材,研究了辣椒素的积累与物质代谢之间的关系。结果表明,在果实发育前期,辣椒中黄酮含量相对较高,之后开始迅速下降,在果实发育后期,其含量缓慢下降;在涮辣果实发育的前期,类黄酮和蛋白质的含量较低,而在果实生长发育的后期（第4、5、6时期）,类黄酮和蛋白质的含量先升高再降低,然后升高。

简介：用嗅觉测量法-气相色谱联用（GC—O），火焰离子检测器-气相色谱联用（GC—FID），质谱-气相色谱联用（GC—MS）三种气相色谱检测方法和常压化学离子化飞行时间质谱（APCI—TOFMS），质子传递反应质谱（PTR—MS）两种直接质谱检测方法来比较测定干辣椒中的挥发性香味成分。干辣椒的挥发性香味成分的大体描述最后由感官评定来确定。三种较显著的风味分别是：辣椒味、煮熟蔬菜味和青草味。用气质联用顶空分析法共有63种挥发性香味成分被分离出来。而嗅觉测量法-气相色谱联用（GC—O）认为其中的11种成分决定了辣椒的香味活跃程度。在所有的方法中普遍认为：3-甲基正丁醛是最活跃的香味成份，其次是2-甲基正丁醛。确定挥发性香味成分的多少主要是受测定方法的影响。色谱方法之间有很强的相关性（p=0．946）。直接质谱法相关性不显著（p=0．613）。经过不同方法的分析，我们发现，用GC—MS，GC—FID和PTR—MS三种方法检测出的挥发性香味成分并没有显著的不同．显著性的差异主要存在于PCI—TOFMS法和其工艺的不同（P〈0．01）．（IntJMassSpectrom223—224（2003）55—65）

简介：1材料与方法1.1试验材料内吸性杀菌剂10﹪苯醚甲环唑水分散粒剂（简称：“苯醚”）,保护性杀菌剂80﹪代森锰锌可湿性粉剂（简称“代锰”）。

简介：2018年7—10月,笔者随几个搞水果生意的朋友在陕西果区进行果品采购的过程中发现,中晚熟的几个品类,诸如桃、李、梨以及后期上市的苹果,在果面、果形、果色方面,较往年有不同程度的下降,导致满足客户需求的高品质果品数量减少,不合要求的次果数量较往年明显增加,给果农带来不少损失。下面笔者从技术角度就2018年果实外观存在的问题和应对措施进行剖析和解读。1果锈果锈问题一直是困扰果农多年顽症之一,主要分为冻锈、药锈和水锈。

简介：分别用3％、5％、7％、10％、13％的蔗糖液体培养基，对红秀2002、红火二金条、冷江1号、宁椒5号和天胜朝天椒5个辣椒品种的花粉萌发率和花粉管生长情况进行了测定。结果表明，3％和5％的蔗糖浓度最适合花粉萌发和花粉管生长，冷江1号辣椒花粉萌发率最高，红秀2002花粉管生长最好。

简介：出苗时，若蝴蝶兰根系发育不良，移植至大棚后成活率会下降。生根粉是一种高效广谱、复合型的植物生长调节剂，具有促进植物内源激素合成与补充外源激素的双重功效，能明显缩短植物生根时间，提高植物成活率。

简介：1材料和方法1.1试验材料本试验以张掖广泛栽培的耐莫尼塔为试验材料1.2试验时间及地点试验于2016年6—11月在六坝现代农业示范园区日光温室内进行。1.3试验处理与设计试验设3个处理,将幼苗定植于盆径30cm、高35cm的塑料盆内,每处理9盆。等番茄定植缓苗后进行处理,按照植株的蒸腾蒸发量进行处理,分别为蒸腾蒸发量的80%、100%、120%,以称重法控制灌溉量。

简介：研究了光照强度对甜椒组织培养的影响,结果表明光强1000～1500Lx有利于甜椒组培物的增殖,光强1500～2000Lx利于甜椒生根.

简介：研究温度、光强、光照时间、PH值等环境因子对甜椒增殖、生根培养的影响.结果表明温度24～28℃,光强1500Lx～2000Lx,光照10h/d以上,PH5.5～6.0有利于甜椒生根培养.

简介：通过不同播期、密度、施肥水平及覆膜处理,比较辣椒的前期产量及总产量。结果表明,辣椒栽培全程覆膜,播期为10月5日,株行距为35cm×50cm,每1hm2施750kg复合肥、375kg磷肥、150kg钾肥及7500kg有机肥时,早春辣椒前期产量和总产量均最高,且栽培全程覆膜对早春辣椒产量具有极显著效应。

简介：金融改革对我省经济发展影响的初步研究张华，刘伟江西作为一个内陆农业大省，近几年来经济发展速度加快，不少指标高于全国平均发展水平，农村经济结构和农业内部结构也日趋优化，财政收入和城乡居民生活水平逐步提高，可以说这为今后的经济快速发展奠定了初步基础。金融...

简介：分析了常德地区番茄不同品种、播种期、栽培密度及施肥量与产量、产值的变化关系。番茄早熟、高产、增收的最佳理论组合方案为：A1B1C3D3。根据实际生产的需要,品种选栽早魁,元月10日至20日播种,每667m^2栽3200～3700株,施尿素20kg、过磷酸钙45kg、氯化钾15kg,可以达到早熟、高产、增收的目的。

简介：为进一步提高遵义县辣椒种植水平,以遵椒4号为材料,测试不同种植密度对遵椒4号产量及其构成因素的影响。结果表明,不同种植密度对遵椒4号的生育进程影响小,对其主要生物性状和经济性状均有不同影响,对产量构成因素影响显著,过稀过密都不利高产。遵椒4号种植密度为7200株/667m^2时产量最高,其干椒产量达276.8kg/667m^2,且收益也达到最高,为3187.8元/667m^2。通过种植密度影响产量的数学模型计算,遵椒4号种植密度达到7133株/667m^2时,可实现其最高干椒产量256.2kg/667m^2。

简介：冬枣作为渭南市大荔县的主推产业,因其独特的口感、丰富的营养价值和良好的经济效益而受到大众的喜爱。由于冬枣自身的生理特性,采后极易出现皱缩、腐烂、酒软霉化等问题而无法长期贮藏,从而降低经济效益。因此延长冬枣的贮藏期,提高商品率,是目前亟待解决的技术难点。目前,国内外已有关于冬枣采后生理变化和贮藏保鲜技术研究,但多集中在采收标准、贮藏温度和贮藏方式方面,在应用保鲜剂对冬枣进行防腐、减缓酒软方面,还没有取得突破性的进展,尤其是1-MCP(1-甲基环丙烯)在冬枣贮藏方面鲜有研究。

简介：采用大棚延秋无土栽培，探讨不同播期对辣椒产量及主要农艺性状的影响。试验表明：在遵义县生态条件及相似生态条件下，不同播期辣椒的主要农艺性状和产量性状间差异明显；辣椒播种以6月上旬最好，6月中旬次之，7月上旬是大棚延秋无土栽培的生育拐点，产量随播期推迟而大幅度下降：经试验建立的播期与产量的直线回归方程为：y=1145．5625—20．2018x，该方程表明，最佳播期为6月5日，每晚播1d，鲜辣椒产量将降低20．2018kg／667m2，每推迟15d播种，将减产17．5％以上。

简介：在植物花药培养过程中会产生有毒物质,进而降低胚状体的发生频率,改变胚的形态,产生畸形胚。据1983年LarsJohnson的研究,活性炭可有效地吸收抑制胚状体形成的ABA,且对胚状体的发生具有积极作用,但同时也吸收有益物质NAA、KT、6-BA、Fe-EDTA。还有报道（姚洪军等,1999）指出琼脂中的杂质也可以被活性炭吸收。在辣椒花药培养中,1981年王玉英等在辣椒的花药培养中,比较了培养基中活性炭的有无对胚状体诱导率的影响,结果表明甜椒在附加有活性炭（0.5%）的培养基上,诱导率明显提高.