简介:DAB啤酒酵母活力高、适应性强、发酵速度快、双乙酰还原迅速。现将我厂使用DAB酵母的情况介绍如下:一、DAB酵母的特点:(一)生长性状:细胞卵园型,在麦汁固体培养基上,菌落乳白色,不透明,有光泽,表面光滑湿润,生长凸起,边缘整齐。培养时间延长,菌落色泽逐渐变暗,斜面保藏时间长时,可变成褐色。在麦汁液体培养基中发酵,表面产生气泡和泡沫,菌体悬浮在培养基中呈混浊状,发酵后期菌体细胞沉积于器底,发酵液变清。(二)生产性状:1.凝聚性强。2.酵母死亡率低。我厂使用1—4代酵母泥,死亡率<1%。3.发酵度高。主发酵完毕真正发酵度可达68~69%,成品啤酒达69~70%,最高达72%。
简介:随着6MY168-17等大型高效轧花机相继投产问世并大规模投放市场,我国轧花工艺已朝着高效率、大型化、智能化方向发展.目前轧花厂使用的较先进的剥绒机头道绒产量一般在4000kg/小时左右.按照头道、二道、三道1:4:3的剥绒机配套原则,两台型168轧花成套就需要16台剥绒机与之配套使用.这样不仅使用的剥绒设备数量较多,设备占用的厂房面积及操作人员亦随之增加,经济上不合理且设备管理难度也相对增大.另外,随着大型高效榨油设备的陆续使用,许多榨油厂的生产规模不断扩大,配套的剥绒机数量也在不断增多,有的厂家甚至需要使用100多台剥绒机才能满足生产要求,造成了许多方面的不便.