简介：2012年11月23日，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办，北京中招国联科技有限公司承办，中国食品报？休闲食品周刊及北京文津蓝讯公关顾问有限公司协办的“中国方便与休闲食品产业发展论坛”在北京新世纪日航饭店隆重召开。

简介：给你的产品一个热销的理由，给你的经销商一个精彩的卖点。你能想到的休闲食品有哪些？盼盼法式小面包、亲亲虾条、蜡笔小新果冻、好吃点饼干……？你可能已经意识到了，这一系列我们耳熟能详的品牌都来自福建。为什么这些产品会火？它们凭借什么如此牢固地刻在了消费者的心中？本期我们就来看看福建食品都有哪些独特的卖点。

简介：中国焙烤食品行业随着我国经济的进一步增长和人民生活水平的提高，以及西方食品、原料和生产技术的大量涌入，从上世纪末开始呈现出迅速发展的趋势，其中休闲类食品的发展甚是耀眼。我们不妨回想一下，在众多的休闲食品中有多少不属于焙烤类的？恐怕没有几个。因此，焙烤食品是人们生活的长久伴侣，得知了焙烤食品的发展方向，也便明了了休闲食品的未来趋势。糖果、饼干等已经不仅仅是百姓休闲时候才需要的食品，随着生活水准不断提高，国人食品结构发生巨大转变，焙烤休闲食品已成为消费新宠。

简介：

简介：随着休闲食品行业经济发展和消费水平的提高，休闲食品已成为中国人食品消费的新宠。对于休闲食品整个行业来说，非如大风大浪急行舟，却也是在纵横斗阵见博弈的厮杀。这就好比一盘融进了国际象棋与中国象棋的对阵，双方布兵明确，战况清晰。究竟是本土品牌能得到先机，还是国际品牌洞察市场？2011年，休闲食品企业给中国市场一份怎样的答卷？

简介：青麦仁指的是未完全成熟的小麦籽粒,过去用于充饥,现在只是作为休闲食品,没有大规模开发与利用。本文从小麦籽粒中营养成分的积累与分布、目前小麦加工利用过程中存在的问题及青麦仁开发的可行性方面进行分析,以期为鲜食小麦产业化发展提供理论依据。

简介：包括中国在内的越来越多的全球领先企业的参与证明了这个展览会的飞速成长。

简介：伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食习惯和食品结构也开始发生变化，各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐，俨然成为食品消费的重要内容。上海零点的最新调查显示，时尚化已成为食品产业争夺消费者的重要策略并帮助领导食品品牌在市场上取得成功。本次调查于2005年9月运用零点SUPER—CATI电话调查系统，对上海市243名18至45岁常住居民进行随机电话访问。

简介：

简介：雀巢为全球营业额排名第一的食品企业，然近年来，占雀巢销售额近七成之欧美市场成长趋缓之累，雀巢公司开始思索于健康加值上努力，故在此剖析雀巢公司在此领域上之思考观点及投入，以作为我国食品企业提升产品附加价值之参考。

简介：应用投入产出方法并结合日本投入产出表，分析了日本食品工业与国民经济中其它产业的关联关系。结果表明，日本食品工业对农业的带动作用大于第二产业和第三产业的带动作用，并且其发展需要农业、第三产业提供较强的产品支持；食品工业作为最终需求型制造产业，其发展壮大不仅需要现代农业、第二产业、第三产业为其提供产业支撑，而且离不开日本居民收入提高后所形成的巨大市场需求的支持。

简介：今年以来，我国啤酒产业在宏观调控中得到调整和发展，仍然保持着酒类产业的老大地位，继续呈现出稳定健康发展的态势。产业的健康发展促进了全年啤酒市场的活跃。生产形势向好．产量持续增长，产销衔接较好．市场需求转旺，从整体来看，供需基本平衡．但局部仍然供大于求，市场波澜起伏、竞争异常激烈。如何看待2007年我国啤酒产业与市场？2008年我国啤酒产业与市场将走向何方？

简介：一、前言食品是人类生活所需，也是快乐创造的源泉，所以食品业者经营的是一个快乐创造的产业。近年“全球化”、“价值”、“创新”、“品牌”、“购并”及“食品安全”等议题广受讨论，不断的考验食品业者的经营智能。业者为因应环境的变动及竞争，也开始思考企业与产品的定位，寻求内外部的资源，建立本身的核心能耐，求新求变，并将服务的理念融合于食品制造中，提高产品的价值层次。

简介：任何一个产业的经营环境都是动态的，随时有新的技术、新的产品、新的竞争者的发生，企业要能这样的竞争环境中保有持续的竞争优势，就必须积极的提升两项能力：一是有效掌握外部产业环境的变化的能力，一是企业预应变化的能力。

简介：企业中无论是个人或是团队，要有效洞察出产业中有哪些变化即将要影响到未来的发展，可以从三个“向度”来着手：

简介：长城葡萄酒。不仅是中粮人引以为豪的品牌产品，也是受中国消费者爱戴的葡萄酒民族品牌。中国葡萄酒民族品牌排行榜中，惟有前三位的张裕、中粮长城、王朝能称之为“全国性品牌”、“一线知名品牌”，其后的都是区域品牌。

简介：由中国饮料工业协会CBIA主办、《酒·饮料技术装备》杂志社BBTIE承办、国际果汁生产商联合会FU支持的2005中国国际饮料工业科技展，将于2005年8月16日～18日在北京中国国际展览中心隆重举行。科技展汇集了中粮可口可乐、可口可乐、乐百氏、汇源、农夫山泉、百事可乐、达能益力、怡宝、统一、娃哈哈、康师傅、椰树、露露等中国饮料巨头企业。国际饮料界和中国饮料工业协会也将在本届科技展举办的同时举行重要会议，我们诚挚地邀请从事饮料行业的相关企业和人士参加本届盛会。

简介：北京理工大学和桂林正真翰科技开发有限责任公司联合组成的离子交换纤维产业化项目课题组，目前已经掌握了这一项目的核心技术，获得两项中国发明专利，另外申报的两项发明专利已经被国家知识产权局受理。两个子课题一离子交换纤维制备及在蔗糖糖浆脱色中的应用项目，以及20吨／年离子交换纤维生产工艺(中试)技术项目，均已通

简介：新干县位于江西省中部、鄱阳湖生态经济区范围内．系吉安市的“北大门”，县域总面积1248平方公里，辖6镇、7乡、2个国营农林场，134个行政村、20个居委会、1145个村小组，全县人口32．83万。

简介：今年,多地相继举办了焙烤展览会以呈现焙烤行业的创新发展。丰富多彩的焙烤产品为我们的饮食生活带来了万千变化。文章仅就所展示出的、具有代表性的特色新产品作一介绍,为国内面粉工业战线上的广大技术人员了解焙烤食品的前沿科技动态,开展理论研讨,解决技术难题,探索市场信息提供一些参考。