简介：“保加利亚杆菌”(Lactobacillusbulgarius)这名词听起来像是可怕的传染病菌，不过这种使牛奶发酵的生物．可能是人瑞玛莉亚·索珀瓦(Mariashopova)最近庆祝百岁大寿的原因。

简介：食品饮料是处于整个制造业最下游的行业，与普通大众的生活密切相关。对于逐步富裕起来的中国百姓而言．食品饮料的消费升级是他们步入小康生活后首先考虑增加的一项内容。社会大众消费习惯、消费能力的演变升级决定了各个子行业增长速度。

简介：摘要：植物蛋白饮料是天然材料所制，富含较高的营养价值，不仅功能性强且健康，广大消费者对其反馈良好。不同植物蛋白饮料富含较高的营养，口感良好，拥有广阔的发展前景。由于植物蛋白饮料中富含物质丰富，有糖类、蛋白质、脂肪等，生产与贮存期间分散相易发生不稳定现象，主要表现为下沉、上浮，严重时会发生分层，严重影响产品品质。所以，保障植物蛋白饮料的稳定是生产时急需解决的问题。本文现就植物蛋白饮料（杏仁饮料）的稳定性展开论述。

简介：我国有许多饮料为国人所喜爱,质量上乘,而且市场很大。为了促进饮料工业的发展,有些品牌如"健力宝"、"统一柠檬汁"、"开士力"等采用奖赠、竞答之类的促销活动,奖额不菲,有些已产生良好效应。促销实际上是一种信息"沟通"活动,是通过奖赠等途径,传达购买该产品的消费者可以得到价值补贴的信息,用"额外收入"刺激消费者的购买欲望。这是企业家促销的一

简介：我国茶文化有着悠久的历史,但茶饮料工业却还是一个新兴行业,目前来看,茶饮料行业是一个寡头垄断的市场,据其行业特点,茶饮料产业不久后,将变成一个垄断竞争的市场格局.本文试以产业组织理论中哈佛学派的SCP范式为基本框架,分析了我国茶饮料行业的市场结构,行为与绩效,并得出相关结论.

简介：为了保证乳酸左氧氟沙星氯化钠注射液的无菌性，防止其药理作用受到影响，本文现结合具体实验来对该注射液的无菌检查方法进行讨论，以确定出行之有效的无菌检查方法，保证乳酸左氧氟沙星氯化钠注射液的无菌性以及无菌检查质量。

简介：<正>在“你方唱罢我登台,各领风骚三五天”的竞争白热化世界饮料市场上,倍受海外华人推崇和首选的饮料,则是新加坡“杨协成食品饮料有限公司”所生产的中国传统饮料——豆奶和菊花茶。而促使“杨协成食品饮料有限公司”革故鼎新,结束家族制经营管理模式,创建现代企业制度,则是被人们戏称为“违祖制的杨门败家子”的杨至耀。正是这位“忤逆不孝子孙”,抛弃世袭的羁绊,舞弄制度化、现代化、电脑化的经营管理“屠龙剑”,才使得祖佼创办的小小酱园摇身一变

简介：本文以碳酸饮料为例，从健康经济学的角度探究消费者过度消费不健康食品的经济学成因。本文发现，消费者对不健康食品的过度消费，是由于其消费行为所具有的理性成瘾特性决定的。这种特性导致了消费者对不健康食品的需求价格弹性过低。市场无法通过自身的价格机制，将此类产品的消费量保持在一个健康的水平。即此类商品的消费市场中存在着市场失灵现象。政府应该对不健康食品的消费市场进行积极地干预，以纠正市场失灵。