简介：网上曾经盛传同时吃海鲜和维C结果产生砒霜中毒症状。这种说法的起源是因为海鲜中含有一定量的化学元素砷，蔬果则含有维生素C。从学理上讲，提纯后的维生素C与五价砷在实验室的环境下．加以催化，有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（砒霜，三氧化二砷）。

简介：大家好，我叫维生素C，我不仅是人类必需的营养素，还是人类需求量最大的维生素。对一个成年人来说，大多数维生素互只需要摄取几毫克，而维生素C却需要60-100毫克。

简介：诺贝尔化学奖和和平奖二次获得者利努斯·鲍林教授说过:“狗无须吃维生素c,因为它能够花自己的体内制造。我们要是还有这种能力,每人每天就会制造10至18克维生索c,这样一来,我们就很少生病了。由于我们已丧失了这种能力,我们就必须以食物或药剂的形式摄取同样数最的维生索c。”

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简介：抗生素是常用的临床药物，维生素C也是人们常吃的保健药品，不过在生活中却往往存在着误区：人们会认为维生素C能够提高免疫力，对抗生素能起到辅助治疗作用，于是将两者一起服用。实际上，这反而会对抗生素的疗效起到破坏作用。

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简介：美国芝加哥大学的研究人员通过实验发现,虾等软壳类食物含有浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用,但是在服用维

简介：最近，英国的一项最新研究表明，血液中的维生素C浓度呈高状态时，人罹患脑卒中的风险会降低。不过，专家特别提醒民众，这并不是说大量摄取营养补助食品维生素C，就能预防脑卒中。

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简介：维生素C是人体必需的营养素之一,与宝宝的健康成长有着非常密切的关系。维生素C的作用促进胶原蛋白的形成这是维生素C最重要的一个生理功能。当维生素C缺乏时,胶原蛋白的合成会受到影响,可使宝宝体内的小血管脆弱而引起不同程度的出血。促进骨骼和牙齿的发育宝宝处于快速生长发育时期,维持骨骼的正常发育非常重要。而维生素C能参与细胞的形成,可促进骨骼和牙齿的发育。

简介：摘要目的优化维生素C合成工艺。方法以维生素C钠为原料，经过酸化、分离、除盐、回收、精制提纯处理制取维生素C，试验系统考察了酸化过程中反应时间、反应温度、反应物料的物质的量比及用水量对产物收率的影响。结果维生素C合成最佳工艺条件为在酸化处理过程中，反应时间120min，反应温度20～30℃，盐酸与维生素C钠的物质的量比1∶1，酸化反应体系中水含量41.0%。在此最佳工艺条件下，维生素C收率为94.74%，其纯度达到99.80%。结论该工艺降低了原料单耗，提高了产品质量和收率，解决了环境污染问题，缩短了生产周期，降低了生产成本，具有产业化的推广意义。

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简介：服用维生素Ｃ“四不宜”董寿琪不宜吃猪肝猪肝是含铜量极丰富的食物，每百克中约含２．５毫克铜。而维生素Ｃ遇到铜、铁等离子可迅速氧化，尤其是铜离子即使数量甚微，也可使维生素Ｃ的氧化速度成千倍加快，使其失去原有功效。不宜吃甲壳类食物甲壳类食物，特别是虾类，含...

简介：根据少年儿童的生理特点和当前中国儿童维生素C缺乏的主要原因，介绍了维生素C结构与功能，药食与食补的解决方法、食量以及注意事项。

简介：大家都知道砒霜是剧毒品，它的化学名字是三氧化二砷（Ａｓ２Ｏ３）。砷在自然界中不单独存在，大多以雌黄、雄黄等硫化物形式存在或混杂于铅、银、铜、锡、锑、铁等矿物中。砷分三价砷和五价砷，五价砷无毒，三价砷毒性剧烈，砒霜就是三价砷。近些年，由于工业废水、杀虫...

简介：维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体十分重要，可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；改善铁、钙和叶酸的利用；等等。果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，

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简介：据《光明日报》报道澳大利亚国立大学和芬兰赫尔辛基大学的科学家指出，他们对1940年至2004年间55项分析维生素C作用的研究进行了考察。其中23项调查维生素C与公众健康的研究表明，对于一般人而言，长期定量服用维生素C并不能降低感冒的几率。不过，对于那些生理压力非常大的人，比如士兵、滑冰运动员或马拉松运动员等，维生素C的作用还是非常显著的。这些人长期服用维生素C，能够使患感冒的几率降低一半。报告还认为，感冒后服用维生素对病情的好转也没有任何作用。

简介：虽然人到老年难免会患上白内障，但是有相当一部分老年人，由于预防和养护得法，即使到了高龄也不会发展到需要手术的程度。预防白内障，需要摄入足够的维生素C。这是因为人眼中维生素C的含量大约比血液中维生素C的含量高30倍。随着年龄的增长，营养吸收功能与代谢功能逐渐衰退，晶状体会发生营养不良的情况，维生素c含量明显下降，久而久之就会引起晶状体变性，导致白内障的发生。

简介：人类认识到糖尿病(DM)的现象已有数千年历史.然而由于科学技术和知识水平的限制,直到1921年才由加拿大学者Bantng和Best从狗的胰腺中提取出胰岛素,从此开辟了DM治疗的新时代.胰岛素制剂的开发和临床应用经历了许多具有历史意义的过程.最早使用的胰岛素是动物胰腺组织的粗提物,以后经过不断纯化,衍生了许多胰岛素的制剂,广泛地应用于临床,在此基础上,近年又开发了胰岛素类似物(insulinanalogue),制备成超短效和超长效胰岛素制剂,为临床应用提供了更好的选择.