简介：摘要为了满足现阶段食品工程质量控制工作的需要，进行食品安全方案的更新是必要的，这就需要针对食品安全的情况进行分析，对食品安全隐患的危害及其影响进行分析，更好的进行食品安全问题的控制，提升食品安全性，从而满足实际工作的需求。

简介：摘要因为最近几年来关于食品安全的事件反复发生，食品添加剂已经成为了消费群体极为担心的社会问题。适当的使用添加剂食物的安全性可以得到保障。我们国家的食品超额使用了食品添加剂以及违法添加不可使用的物质，可能并非食品添加剂自身的问题，但确确实实造成了一定范围的食品安全风险，需要经过完善法律和法规的标准体系，以便进一步确认食品添加剂能科学合理的使用，维护好食品的安全，为民造福。

简介：摘要食品安全直接关乎到社会稳定发展，伴随着社会经济持续增长，人均物质生活水平显著提升，对于食品安全重视程度不断提升，如何有效解决食品重金属污染成为当前首要问题。传统的食品重金属元素检测方法局限性较大，标准不合理，严重影响到检测质量。基于此，本文就食品安全中重金属元素检测方法展开方法，推动检测方法技术改进和完善，以便于提升食品安全重金属元素检测质量，维护社会食品安全。

简介：目的掌握本地区食品中食源性致病菌污染状况,及时发现食品安全隐患,进行风险预警,为制定有效的监管措施提供依据。方法按照风险监测计划共采集10个类别222份样品,按照国家食品安全风险监测内部手册检验标准检测。结果全年共采集样品222份,其中阳性样品33份,阳性率14.86%。结论本地区市售食品已存在不同程度的食源性致病菌污染。针对主要污染的生禽肉、生畜肉、水产品、裱花蛋糕、沙拉、三明治、早餐、蛋类等食品,应有针对性地加强监督管理工作,做好预警。

简介：目的了解2014—2016年江西省食品安全企业标准备案工作现状,为食品安全企业标准备案工作健康发展提供有效数据。方法收集2014—2016年江西省内食品安全企业标准备案相关信息并进行统计分析。结果2014—2016年江西省食品安全企业标准备案总数2748份,其中宜春地区最多,占全省备案总数的33.8%。全省备案中共涉及27类产品,其中,饮料类产品和保健食品较多,分别占3年备案总数的26.65%和24.10%。结论结合江西省工作实践,提出进一步规范企业标准备案工作的建议。

简介：摘要目的了解食品中重金属的污染水平和趋势，掌握和分析食品安全状况；为食品安全风险评估、风险预警、食品安全标准制修定提供充分、可靠的数据支持。方法按照食品样品标准采样方法，采集食品样品进行食品中铅、镉、砷、汞、铝含量的监测和分析。结果本次共监测特殊膳食用食品、水产动物、蔬菜及其制品、水果及其制品、淀粉及其制品、发酵面制品、油炸面食品等7类77份样品，检出率由高到低依次为汞97.92%、镉95.83%、、铅77.08%、铝68.08%、砷33.33%。合格率较高，有1份水果中镉含量超过国家标准，有1份水果中镉含量超过国家标准，2份油条中铝含量超过国家标准8-9倍。结论大庆市食品中重金属及有害元素污染总体较轻，但也存在不同程度的安全隐患，需进一步加强监督和管理。

简介：摘要在我国经济飞速发展的大环境下，人民的物质生活变得日益丰富多彩，物质条件的满足，使得人们对于生活品质的要求越来越高。当下食品药品安全问题频出，这与人们所向往的物质生活条件是背道而驰的。如何对于食品药品安全工作进行再一次定位，需要从政府角度出发，体现政府职能对于公共卫生和安全进行相应的监管，政府的监管包含了经济性监管与社会性监管以及政策性监管，利用多重角度进行食品药品安全工作的监管是政府监管的最有力的手段。当前的环境下我国领导人对于食品药品安全管理十分重视，都在不同的场合里强调了推动食品药品安全监管体制的改革重要性，也提出了具有针对性的政策和方针，以此来确保人民群众日常生活中的食品药品安全，争取为我国社会主义建设更进一步的保障安全。

简介：摘要目标分析并探究医院医疗器械不良事件监测以及相关风险控制管理措施。方法将我院2016年6月-2017年6月期间未实施医疗器械不良事件监测以及风险控制管理视为对照组，另将2017年7月-2018年7月期间实施医疗器械不良事件监测以及风险控制管理视为观察组，记录并对比两组发生不良事件的例数。结果观察组发生不良事件的例数为12例，对照组发生不良事件的例数为69例，且观察组明显优于对照组，具有明显统计学意义（P<0.05）。结论积极分析医院发生医疗器械不良事件的原因，同时做好针对性的风险预防措施，有助于降低不良事件的发生率，值得临床上的普遍应用与推广。

简介：摘要中药在临床疾病治疗中有着较好应用，随着人们对中药认识程度的不断加深，中药应用更加广泛。对中药进行风险管理有利于保障用药安全，避免安全事故的发生。因此要完善中药风险管理措施，提高临床应用安全性，实现中药应用水平的提升。

简介：摘要近些年以来我国的农村地区饮水得到了很大的改善，已经由传统的地下饮水变成了净化后的自来水，但是当前农村的饮用水安全问题仍然严峻。很长时间以来人们对于水资源并没有一个客观的认识，往往是考虑量的多而谈论的质少，虽然大部分的农村地区解决了饮水问题但是却没能将饮水的安全问题考虑在内，这也意味着很多的农村地区还未喝上安全的卫生水。

简介：摘要目前食品安全问题中的主要原因是现行食品安全管理体制中对于食品的安全性和食品的营养性的严重缺失和不足，甚至是冲突，最终使的食品的安全问题得不到保障。为此，我们要关注食品安全现状中存在的问题，最终找出较为合理的解决措施。

简介：摘要目的通过分析溧阳市2017年职业人群健康风险，为我市职业病防治工作提供基础数据依据，为持续开展监测工作提供必要的参考。方法根据《常州市重点职业病监测与职业健康风险评估工作实施方案（2017年）》的要求并结合溧阳市行业特点，将接触矽尘、电焊烟尘、金属粉尘、苯、铅、噪声等6种重点职业病危害因素所致的职业病作为我市2017年重点监测的职业病。将我市所有职业健康检查机构2017年全年职业健康检查接触重点职业病危害因素的5639名在岗劳动者，作为研究对象，对职业健康检查数据进行统计分析，评估职业健康风险。结果溧阳市2017年全年接触重点职业危害因素劳动者中未检出疑似职业病人，职业禁忌证检出率为1.01%，其中噪声职业禁忌证检出人数最多，为1.65%。专项检查指标异常情况，矽尘所致肺功能异常者比例为15（7.50%），金属粉尘致肺功能异常所占比例20（4.21%），电焊烟尘所致肺功能异常者所占比例为27（2.95%），血铅异常者所占比例为33（23.74%），苯所致专项指标异常者占比例为30（5.89%），噪声电测听异常者比例为134（3.94%）。结论接触噪声、苯、铅危害因素的劳动者的专项检查指标异常率较高，是我市职业健康风险管理的重点人群，需要重点关注。做好我市重点职业病监测工作，使职业病能够得到有效的控制，进一步对职业健康风险进行监测和预警。

简介：摘要目的探讨儿科在静脉输液中的安全管理。方法分析我院两年来儿科输液安全管理的具体措施进行分析及效果评价。结果在儿科开展静脉输液安全的管理，护理技术得到了提高，患儿安全得到了保障。结论建立儿科静脉输液护理技术的安全管理体系，丰富技术内涵，提高临床应用的安全性，对加快儿科静脉输液专业化进程具有深远意义。

简介：唰地倒人一点东西,食物盘中腾出白烟,是许多饭店乃至街头美食摊常见的一种现象。然而,就“冒烟”食物,美国食品和药品监督管理局(FDA)提出了警告。这种“冒烟”的食物的“烟”来自液氮!液氮的低温可以让水与糖分子迅速冻结,从而快速形成晶体。水一旦形成了冰晶,便会影响滑润的口感,而且能出现“冒烟”现象。FDA官网发文称,这些产品可能包括会散发出雾气的彩色麦片或奶酪泡芙、含酒精或不含酒精的饮料等。

简介：摘要目的探讨医院中药饮片安全用药问题及防范措施，促进其合理应用。方法分析医院中药饮片安全用药现状及饮片应用各环节存在问题，探寻其成因及解决办法。结果目前医院中药饮片安全用药管理体系有待完善，仍存在一定安全隐患，需加强饮片质量控制、调配、临床应用、合理用药监测及不良反应上报、体系质量控制等环节工作，保证临床用药安全。结论规范医院中药饮片安全用药管理体系可促进合理用药，有效规避风险。

简介：摘要目前，我国已经迎来了“互联网+”的时代，网络已经进入了寻常百姓家，互联网得到了普及。各行各业也纷纷引入互联网技术，包括医院，运用互联网手段能高效的进行信息收集与管理，极大的提升了医院的管理工作效率。然而，网络的运用虽然给医院日常管理工作带来了便捷，同时也带来了一些隐患。网络世界是虚拟的，存在着信息泄露、丢失、篡改等安全风险问题。

简介：摘要目的探析风险管理对血液科护理安全的影响探究。方法对管理血液科的护理人员进行风险的教育，主要探析护理的风险，有效的提高护理的高风险教育，实施并制定相关的教育政策。结果通过对政策的教育以及反思，护理的满意度大大提高，护理的安全也受到一定的认可。护理不良的事件也明显减少（P＜0.05）实施后的护理不良事件发生率为2.41%，显著低于实施前的14.65%（P<0.05）；实施后不规范输血发生率为0.81%，显著低于实施前的7.45%（P<0.05）；实施后科室的整体护理质量均明显高于实施前（P<0.05）；同时实施后患者的满意度也有了显著提高（P<0.05）。结论通过风险管理对血液护理的安全知识教育进行分析后，制定了有针对意义的措施，能大大提升科室的护理安全

简介：摘要目的探讨护理安全管理对降低静脉输液风险的效果。方法通过静脉输液安全管理干预，以静脉输液安全管理小组为牵引，实施一系列有针对性的护理干预措施。结果静脉输液不良事件发生率下降（P<0.01）；患者满意度提高（P<0.01）。结论有效的护理安全管理干预能够降低静脉输液风险，提升静脉输液安全性，从而降低护理风险。

简介：摘要目的观察护理安全管理对于降低静脉输液风险的效果。方法选取我院进行静脉输液治疗的600例患者，分为对照组与观察组，每组300例。对照组实施常规护理，观察组在对照组基础上实施安全管理干预，设立专门安全管理小组，并根据实际情况制定安全管理措施。观察两組患者不良事件发生情况。结果对照组不良事件发生率7.33%；观察组不良事件发生率1.17%，观察组不良事件率明显低于对照组，（p<0.05）。结论对静脉输液护理实施安全管理可有效降低静脉输液风险，提高静脉输液的安全性，减少患者产生不良反应，提高患者生活质量。

简介：摘要目的探析消化内科实施风险管理对护理安全以及护理满意度的影响。方法将我院消化内科收治的住院患者68例随机分为2组，对照组（常规护理）34例，观察组（风险管理）34例，对比2组的护理安全性及护理满意度。结果观察组与对照组的护理满意度分别为97.05%与79.41%，安全事故发生率分别为0%与14.71%，2组间比较P<0.05。结论消化内科护理中实施风险管理，可使护理满意度显著提升，降低安全事故的发生率，具有推广价值。