简介：

简介：摘要目的探讨食品从业人员健康体检现状及对策。方法选择500例食品从业人员为调查对象，进行甲戊肝、沙门氏菌、痢疾杆菌、活动性肺结核、皮肤病体检，对检查结果进行分析。结果食品从业人员的体检合格率为97.6%，而这些从业人员的原体检合格率为99.6%。结论食品从业人员健康体检关系从业人员本人与消费者健康的大事，加强传染病卫生知识的宣传力度，不定期对从业人员的进行体检，可有效提高、保证食品从业人员的健康状况，保护公众健康。

简介：

简介：近几年来，我国发生多起因食物导致集体中毒或发病(如壁山县因酒筵导致霍乱发病)的事件。究其原因，笔者认为食品卫生从业人员的素质不高是这些事件发生的主要隐患。根据我镇及周边地区近几年的管理，谈谈我院的做法，现报告如下。

简介：作者认为当前关于食品从业人员体检存在着认识不一致、定义不准、任务繁重、项目设置不合理、结果处理不统一等问题，提出应对体检实施质量控制，制定全国性食品从业人员预防性体检管理办法。

简介：潍坊市属旅游城市和国家卫生城市，随着经济的发展，流动人口的增加，食品的安全与卫生问题日益引起重视，要解决这一问题的中心环节正如联合国粮食和农业组织、世界卫生组织食品安全联合专家委员会在其报告中曾指出的：“最有效的食源性疾患的预防性措施——教育食品从业人员进行卫生操作。”潍坊市健康教育所自1993年承担着辖区内250余家食品生产经营单位，12000余从业人员的培训任务，在

简介：摘要食品从业人员健康检查对保障食品安全具有重要意义，但该项制度在实际工作中存在诸多问题。本文从“健康检查项目设置；健康检查过程；健康证明的样式及防伪”三个方面提出问题，然后进行探讨和建议。

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简介：摘要随着社会经济的持续发展，从事食品的生产和经营及服务行业的人员的数量每年都在增加，根据规定，凡从事食品的生产经营及公共场所服务行业的人员必须进行健康体检，拥有健康证明后才可以从事工作。从业人员定期进行健康检查，不仅对食品的卫生及公共场所的卫生具有重要的意义，对从业人员本身的健康也是一项保护措施。为此，确保健康检查的质量极其重要。

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简介：2004年6月，我站随机对辖区内的饮食行业及公共场所的上岗人员健康证持有情况进行了抽查，结果发现上岗人员“无证”率高达31．2％。这不仅损害了卫生法律的严肃性和权威性，而且这些“无证”者个别“五病”患者在为社会提供服务的同时，还直接威胁着广大人民群众的生命健康安全。为了提高查体办证率，保护人民群众的身体健康，笔者结合工作实践对“无证”上岗的原因作了如下探讨。

简介：目的全面了解食品从业人员的现况。方法采用分层、随机、整群的抽样方法于2007年对北京市石景山区餐饮业食品从业人员现况进行调查。结果在被调查的372名食品从业人员中，初中学历和小学学历的占64．3I％，平均工作年限为6．8年，卫生知识掌握合格率42．7％；单位食堂食品从业人员卫生知识合格率最高，餐馆饭店的最低；随着学历的增加，平均得分有明显的增加趋势。结论餐饮业食品从业人员，尤其是专职洗碗工文化程度低，卫生素质差，流动频繁；提高餐饮业就业学历门槛、降低流动性将有助于提高其卫生素质。

简介：摘要按照《食品生产经营人员卫生知识培训管理办法》的规定，食品从业人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识培训并经考核合格后方可从事食品生产经营工作。现有培训存在培训工作流于形式、培训条件不完善、考试形式单一等问题，针对存在问题提出以下解决对策①确定对象，科学施教；②完善培训教材，改善培训手段；③建立培训机制；④强化监督检查，确保持证上岗。

简介：从业人员卫生知识水平和食品卫生安全关系密切，有必要采取相应措施确保口岸食品从业人员掌握足够的卫生知识。可以通过制定口岸食品从业人员卫生知识水平评估问卷、建立“以口头评估为线索、以问卷评估为依据”的评估方法、改善评估后的行动保障等方法，达到评估、提高岸食品从业人员卫生知识水平的目的，最终确保口岸食品卫生安全。

简介：摘要目的调查餐饮从业人员食品安全知识知晓情况，分析餐饮从业人员对食品安全的态度及行为。方法随机选择黑龙江省八五五农场中的各类餐饮从业人员374人，利用问卷调查的方式分析餐饮从业人员食品安全知识知晓情况，对食品安全的态度和行为。结果餐饮从业人员食品安全知识知晓率为63.4%。食堂从业人员的食品安全知识知晓率、态度及行为高于餐饮单位从业人员，差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论食品安全对人们身体健康影响重大，通过提升餐饮从业人员食品安全知识知晓率，促使餐饮从业人员正确的对待食品安全，保证人们的饮食安全。

简介：摘要实验动物从业人员经常接触实验动物，应加强自身防护，防止感染实验动物携带的病原微生物等而损害个人健康，甚至危害到家庭成员的健康。

简介：摘要目的了解从业人员体检时乙型肝炎病毒感染状况。方法对本地区自2011年6月~2013年6月体检时的12000例从业人员乙型肝炎病毒感染情况进行统计分析。结果在体检的从业人员中发现，＜30岁的从业人员HBsAg阳性率为12.1%，30-50岁的从业人员HBsAg阳性率为10.8%，﹥50岁的从业人员HBsAg阳性率为10.0%，随着年龄的增长，HBsAg阳性率呈下降趋势；男性HBsAg阳性率为12.2%，女性HBsAg阳性率为10.9%，男性的HBsAg阳性率较女性高。结论应加强卫生的监督工作，加强乙型肝炎的教育宣传工作，提高自我防范意识，进行疫苗的预防接种。

简介：为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，控制乙型肝炎病毒的传播，我们对食品从业人员进行乙型肝炎病毒表面抗原检测，同时对HBsAg阳性者进行HBeAg检测。现将2001年至2003年结果报道如下。

简介：摘要目的了解我南山区食品从业人员卫生知识知晓率现状，对现有的卫生知识培训方式进行评价，探索食品卫生健康教育新途径。方法采取随机抽样的方法，抽取2011年10月参加食品卫生知识培训的600人，采用相同的试题，对从业人员卫生知识知晓率进行调查，并对结果进行统计分析。结果从业人员卫生知识知晓率为76.8%。结论卫生知识知晓率偏低，应改变现有培训方式，以提高从业人员的卫生知识水平。

简介：摘要目的了解快递从业人员颈椎和腰椎疾患现状及其影响因素，为有针对性地开展其职业健康保护提供科学依据。方法于2020年2月至2021年1月，采用现况研究方法，以整群抽样方法获取快递从业人员527人。通过线上问卷调查快递从业人员社会人口学特征和情绪特征，通过颈部、腰部数字X射线摄影（DR）检查获取临床数据；采用Pearson χ2检验和多因素logistic回归分析快递从业人员颈椎和腰椎疾患的影响因素。结果快递从业人员颈椎、腰椎疾患患病率分别为49.15%（259/527）、67.74%（357/527）。单因素分析显示，不同年龄、工龄、每周工作时间以及因情绪因素而受到不同程度困扰的快递从业人员颈椎和腰椎疾患分布差异均有统计学意义（P<0.05）。多因素分析显示，年龄≥25岁的快递从业人员发生颈椎疾患的危险较高（P<0.05），每周工作49~55 h的快递从业人员发生颈椎疾患的危险较低（P<0.05）；年龄≥35岁的快递从业人员发生腰椎疾患的危险较低（P<0.05），在过去4周内因为情绪因素（如焦虑、抑郁或易怒）而受到中度或以上困扰的快递从业人员发生腰椎疾患的危险较高（P<0.05）。结论快递从业人员颈椎和腰椎疾患患病率较高，建议调整快递从业人员每周工作时间、组织心理疏导培训，切实维护快递从业人员职业健康权益。