简介：“2014年上半年进口牛奶（常温）13．8万吨，同比增长34．6％，预计到年底，可能达不到去年接近100％增幅水平，也会对一定区域内和个别企业造成一定冲击，但如果长期下去，那就会对整个民族奶业造成冲击。”中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承在第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上坦言。虽然进口液态奶占国内液态奶消费的比例还不到1％，但是，今年以来进口常温奶的热卖已经受到业界关注，甚至用“危机”来形容。担心常温奶也步婴幼儿奶粉的后尘，被进口乳企“削”去半壁江山。乳业专家接受记者采访时表示，现在国内乳企应对进口乳企的制高点巴氏鲜奶也开始受到波及。“近年来，日本、韩国已经向中国出口巴氏鲜奶，去年新西兰加入阵营，今年澳大利亚也进来了，从前巴氏鲜奶因为有保质期与低温的限制，国外乳企难以进入，但显然，现在它们已经在试水，国内乳业需要重视。”

简介：染料木素具有雌激素样作用，具备抗肿瘤、防止骨质疏松、抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化等多种生物活性，近年来已逐渐成为国内外学者研究的热点。本文着重对染料木素抗肿瘤衍生物的研究进展进行了综述，以促进其研究和应用，并为进行抗肿瘤前药分子设计提供依据。

简介：东华大学化学化工与生物工程学院的陈怡秀等人针对非氯法羊毛防毡缩整理中出现的手感问题，将纤维素晶须加入聚氨酯通过复配形成一个新型的复合材料（cw卯u1对羊毛织物进行防毡缩整理。通过透射电镜．扫描电镜等研究方法．研究并评估纤维素晶须——聚氨酯（CWs，PU）复合物整理剂在羊毛防毡缩整理中的效果,同时对不同纤维素晶须含量的新型复合材料处理羊毛织物的面积毡缩率、白度、手感、力学性能等进行讨论比较。

简介：以Fe3O4纳米颗粒与纤维素碱脲溶液的混合液为原料,利用高压静电喷雾法制备了再生纤维素磁性微球（M-RCMS）.探讨了Fe3O4负载量对M-RCMS物理结构的影响,并用扫描电镜（SEM）、X射线衍射仪（XRD）、热重分析仪（TGA）、振动样品磁强计（VSM）和透射电镜（TEM）对产品进行表征.结果表明,随Fe3O4负载量的增加,高压静电喷雾过程中M-RCMS的成球性、均一性、保水能力和孔隙结构变差,比表面积增大,但Fe3O4晶体结构和粒径未发生变化,M-RCMS热稳定性良好并具备超顺磁性.

简介：利用纤维素酶的酶解作用对菠萝皮渣多糖的提取工艺进行了研究。研究了料液比、加酶量、酶解温度和酶解时间对菠萝皮渣多糖的提取率的影响，并通过正交试验确定纤维素酶法提取菠萝皮多糖的最佳工艺。正交试验结果表明提取菠萝皮渣多糖的工艺最佳条件为酶解温度48℃、酶解时间lOOmin、加酶量0．8％。在该条件下菠萝皮渣多糖的实际提取率为26．3％。该方法与其他类似提取方法相比较具有成本低，速度快，提取率高的优点。

简介：孕期乳母期妇女是重要的特殊人群，其机体对营养素需求量显著增加。常规膳食容易引起微量营养素摄入量不足，导致微量营养素缺乏，将直接影响母体生理功能、胚胎发育和产后婴儿生长发育。本文综述了国内孕期乳母期妇女维生素和矿物质营养现状。与推荐摄人量相比，VA、VB1、VB2、VC、钙、铁和锌均出现不同程度的摄入不足，营养供给不均衡。为预防和解决孕产妇的微量营养素缺乏问题，一方面需要政府及卫生部门长期的宣传教育，提高群众对营养素缺乏的认识，另一方面也需要通过摄入一定量的营养素补充剂来平衡营养。现今孕产妇服用营养素补充剂具有一定的普遍性，调查发现文化程度高的孕产妇选用营养素补充剂的比例相对较高。针对目前市场上的营养素补充产品，简要总结了保健食品类，OTC（非处方药）类以及片剂、胶囊、口服液等剂型的普通食品类营养素补充产品和它们的异同点。

简介：你每天喝牛奶的同时，竞喝下不少抗生素、雌激素、抗忧郁剂！根据台湾检测权威、铭传大学生物科技学系副教授陈良宇在11月12日对市售乳品的脂溶性物质分析，台湾前三大品牌、市占率合计超过六成的味全、统一、光泉无一幸免，鲜奶中都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药。

简介：以木素类模型物对羟基苯丙酸（HL）为研究对象,研究了均相Fenton试剂对HL的降解,探讨了体系pH值、H2O2用量、Fe^2＋用量、HL溶液初始质量浓度、反应时间、紫外光照射等因素对HL降解的影响。结果表明,在室温条件下,当体系原始pH值4.0时,加入2倍理论用量的H2O2,Fe^2＋与H2O2摩尔比为1∶100,反应60min后,初始质量浓度为60mg/L的HL溶液,其去除率可达79.2%;体系在紫外光照射下可形成协同效应,降解速度显著加快,同样条件下反应20min,溶液中HL和TOC去除率分别可达到98.3%和79.6%。

简介：以纳米微晶纤维素（NCC）为骨架,甲基丙烯酸六氟丁酯为单体,通过乳液接枝聚合合成新型表面施胶剂,并进行表面施胶的应用研究。考察乳化剂用量和含氟单体与NCC质量比对接枝率、接枝效率和单体转化率的影响;在较优条件下改性NCC接枝率、接枝效率、单体转化率分别为125.2%、27.7%、90.1%。通过红外光谱进行接枝前后NCC的官能团变化分析。通过纳米粒度仪分析了未改性/改性NCC的Zeta电位及粒径变化;结果表明,所得改性NCC在乳液体系中具有良好的稳定性;将其用于表面施胶,施胶处理后的纸张接触角能够达到120°,抗张指数较使用未改性NCC的纸张可提高26.4%,达到22.0N·m/g。

简介：目的建立膳食样品中16种邻苯二甲酸酯的同位素稀释凝胶渗透色谱净化（GPC）-气相色谱（GC）-串联质谱（MS）检测方法。方法加入同住素内标的膳食样品用正己烷饱和过的乙腈超声提取，GPC净化，DB-5ms毛细管色谱柱分离（30m×0．25mm，0．25μm），GC—MS选择离子监测模式（SIM）测定，内标法定量。结果16种邻苯二甲酸酯在8类膳食样品中的平均添加回收率为52．3％～124．7％；RSD为1．6％～16．2％；检出限为0．03-0．06mg／kg。结论该方法简便、灵敏、准确，适用于膳食样品中邻苯二甲酸酯的检测。