简介：为了面粉生产企业能够更好地生产出适销对路的产品,满足市场发展需求,根据小麦籽粒的特性、面制食品的要求,分析小麦品种、存储、加工、添加剂使用等环节对面粉及其制品在色泽、口感、气味等感官质量方面的影响,供育种工作者和面粉生产企业参考.
简介：改革开放以来,我国小麦制粉工业引进、消化吸收国外先进小麦制粉设备和技术,大胆采用新技术、新工艺,促进小麦制粉产业的发展,形成具有中国特色的小麦制粉工艺技术。简述我国先进小麦制粉工艺技术的形成、特点与创新点。通过完善系统、关键部位的强化及创新技术的应用,使小麦制粉工艺技术具有适应我国原粮加工及我国小麦粉生产的特色,其工艺效果与关键工艺指标达到国际先进水平。
简介：在棉花加工行业,棉花调湿用热源有燃煤热风炉、导热油炉、蒸汽锅炉等不同的形式,其中,蒸汽锅炉以其热效率高、节能效果明显等特点在整体市场份额中占据一定的比例.由于蒸汽锅炉在运行中容易受到各种各样因素的影响发生腐蚀现象,严重影响锅炉的实际使用效率,因此,分析研究蒸汽锅炉腐蚀原因并制定相应的腐蚀防范措施,对于提高蒸汽锅炉的使用效率,进而提高棉花调湿效率具有至关重要的意义.
浅析面粉及其制品感官质量的影响因素
浅析我国小麦制粉工艺的特点与创新点
浅析蒸汽锅炉腐蚀原因与防范措施
