简介:
简介:日本夏普电器公司,日前开发成功一款全新的电热炉。该产品在300℃高温下会释放“高热蒸汽”,这种热释放足以将肉类、鸡、鱼等其他食物所含的脂肪熔融,同时降低食物中的油分、盐分的含量。夏普公司负责人称,“肥胖正成为一个全球性的问题”,而新产品要解决的是,消除消费者对肥胖产生的忧虑。目前,肥胖人群比率以令人担忧的速度正在全球范围内不断攀升。夏普家庭器具用品分公司主管说:“使用此款新型电热炉烹制200克牛排比用煎锅烹制的,熔融的脂肪量高出8倍之多,并且减少13%的卡路里含量;烹制每100
简介:目的本研究着重了利用石墨炉原子吸收光谱法测定面粉中铝,对测定条件进行优化选择,达到快速、准确.方法利用混合酸硝酸-高氯酸对样品进行消化处理,无基体改进剂.结果在优化实验条件下,铝含量在0.0-50.0μg/L范围内呈线性关系,相关系数达到r=0.9995,标准偏差在0.01%至2.9%之间。
简介:目的:构建高产转谷氨酰胺酶且具有活性的基因工程菌。方法:以茂原链霉菌总DNA为模板,利用PCR技术扩增目的基因,构建重组质粒pET-22b-MTG,使其在大肠杆菌中得到高效表达并优化表达时间和温度。结果:成功构建产转谷氨酰胺酶的基因工程菌,酶活为15.9U/mL,最优表达时间5h,温度25℃。结论:成功构建TG基因工程菌,TG基因在大肠杆菌中得到高效表达,为后续试验提供原材料,为微生物发酵生产TG打下基础。
“新疆哈密瓜转保鲜基因研究”通过专家验收
可减少食物脂肪的电热炉在日本上市
转谷氨酰胺酶在淡水鱼制品中的应用
石墨炉原子吸收光谱法测定面粉中铝的方法研究
世界第一套粗糠炉低温干燥系统投入使用
茂原链霉菌转谷氨酰胺酶基因工程菌的构建及表达