简介：
简介：研究不同添加量的产EPS荞麦酸面团对面包烘焙和老化特性的影响。方法：应用分离自酒曲中的产胞外多糖食窦魏斯氏菌T5发酵荞麦粉制成产胞外多糖荞麦酸面团和不产胞外多糖荞麦酸面团，比较2种酸面团的添加量对面包烘焙和老化特性的影响。
简介：粮食安全是国计民生的头等大事,关系到国家的长治久安和老百姓的安居乐业。小麦是我国的重要粮食作物,它的生产和收成对我国的粮食安全至关重要。科学预测我国小麦的产量,对制定小麦生产规划,保证我国粮食安全具有重要意义。ARMA模型既能对平稳的时间序变化趋势进行预测,也能对有一定变化趋势的时间序列进行预测,能准确地预测随机事件的短期变化趋势。文中运用ARMA模型预测我国小麦产量,取得了理想的效果。
简介：每年的6～8月份，是面粉生产的淡季，也是较难加工的时候。这段时间气温较高，空气湿度大。在生产过程中，由于物料温度高增加了其粘附性，流动流散性变差，容易造成管道堵塞，糊塞孔，出现混筛现象。产量一般下降10％左右，出率降低，耗电能增加。适当采取一些措施，可以有效控制产量下降现象。
简介：近期，罗曼尼·康帝掌门人奥伯特·德维兰在接受采访时称：“2013年对于法国葡萄酒行业来说，是令人失望沮丧的一年。那年的天气十分不理想，在6月底，玻玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）地区甚至受到了冰雹的侵袭。加上9月发生的灰霉病使得葡萄数量大减，
简介：马铃薯晚疫病是对土豆威胁最大的真菌性病害。英国研究人员最新研发出1种转基因土豆，不仅可以抵御这种病害，而且产量高。
一种在线测量产品浓度／密度的新途经
不同添加量产胞外多糖荞麦酸面团对面包烘焙和老化特性的影响
基于ARMA模型的我国小麦产量预测
夏季控制面粉车间产量下降的措施
罗曼尼·康帝2013年份产量减少
屯河番茄原酱、杏浆产量世界第一
英国研制出抗病害产量高的转基因土豆
