简介:HACCP(HazardAnalysisandCriticaControlPoint,危害分析与关键控制点)是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质最控制的保证体系,由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。世界上越来越多的国家认为它是确保食品安全的有效措施。针对水产养殖品的质量安全问题,世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)极力主张HACCP在水产养殖中的应用,并成立了专门的水产养殖品质量安全问题研究小组,以指导和加强养殖水产品的质量安全性。挪威、爱尔兰、加拿大、美国、泰国等国都大力推行这一体系。为进一步扩大水产品对外贸易,我国必须更加重视水产品生产的质量标准和安全监控问题,主动学习先进国家的经验,在渔业生产中加强HACCP体系的应用,使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨。
简介:我们肇东市合居多位于松花江北岸的河漫滩上。全乡有10个行政村,39个自然屯,3559个农户,17022口人;幅员面积19.88万亩,其中耕地67211亩,水面55000亩,草原17000亩,林地3200亩。几年来,我们根据资源特点,着力实施“以水兴乡,养鱼发庄,稻田夺魁,工业大上,综合发展,共奔小康”的总体发展战略,在推进质量效益型大农业过程中,围绕“水”字大作文章,在突出抓好水稻生产的同时,把渔业生产作为主导产业来抓,初步形成了市场牵龙头,龙头带基地,基地联农户的发展新格局,进一步拉动了乡域经济健康、协调、快速发展。全乡现有3个乡办渔场,6个村办渔场,365个养鱼户,3.2万亩鱼池。1998年鱼产品