简介：国内外对于尾菜的资源化利用越来越重视，综述尾菜厌氧消化处理技术，讨论应用厌氧消化处理尾菜的酸化问题和解决方案，并研究共消化技术、不同反应器的有效性以及预处理的效果，提出了尾菜厌氧消化处理尚待解决的问题。
简介：由于西洋参根中含有大量的淀粉和糖分,极易被害虫蛀蚀和微生物侵染腐烂。参根采收后经过加工干燥可防止虫蛀和变质。另外,西洋参的主要成分人参皂甙在参根新鲜状态下很容易受酶类的作用水解为皂甙元和糖元而失去药理活性。通过加工，使参根中的水分含量减少，可有效抑制酶的活性，保证药材质量。现把西洋参加工的“十字诀”介绍如下：
尾菜厌氧消化处理研究进展
加工西洋参“十字诀”
