简介：2012年以来，国内玉米市场呈现“先扬后抑再强”的特征。春节后养殖业尚未复苏之际，玉米市场提前启动。进入第2季度，受养殖业需求迟迟不见起色、进口玉米大举入境、深加工效益不佳和新麦上市等因素影响陷入持续调整状态。在国内供应青黄不接的背景下，随着养殖业的回暖，加上外围天气炒作因素，第3季度国内玉米价格稳中有升。
简介：以津鲜1号普通玉米、津甜玉米、津白糯糯玉米为试材，研究了不同采收成熟度（乳熟期和成熟期）的鲜玉米在0-1℃贮藏过程中碳水化合物（可溶性糖、蔗糖、淀粉）含量的变化。结果表明，采收成熟度对玉米的贮藏品质影响较大．乳熟期采收的嫩玉米比成熟期采收的玉米可溶性糖和蔗糖含量高，淀粉含量低，在贮藏过程中的变化小，贮藏品质好，并可延长贮藏时间。因此，鲜食玉米应选择乳熟期采收的嫩玉米进行贮藏。
短期内玉米市场维持弱势格局
采收成熟度对不同品种的玉米贮藏过程中碳水化合物含量的影响
