简介:2010年03月04日,由食品商务网发起,食品商务网,中国农业信息网商务版,大食品网共同主办的《第四届食情聚焦——2009年食品十大事件评选》活动评选结果揭晓!
简介:大多数人都喜欢吃手擀面,但由于制作不方便,很多人只能吃机器压面。为了解决这个问题,本文介绍一种可与手擀面相媲美的具有各种果酒色味的机械制面。这种面色香味俱全,韧性强而有嚼头,下锅前不粘连,下锅后煮不碎。因它与普通挂面制法上的主要区别在于使用含果酒的水溶液和面,所以称其为“香酒面”。
简介:1.保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。2.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
简介:如做热水货,在肉体上开大刀门,自初腌至腌制成熟,每50kg鲜猪肉用盐约10kg;在肉体上开小刀门,用盐约8.5kg。如在冬季腌制咸肉及时出售,每50kg鲜猪肉需用盐7kg~7.5kg。为了保证3个月~4个月腌制的咸肉肉质,必须腌透,且每50kg用盐量最多不超过10kg。
简介:回顾了2009年我国大蒜出口的国家、数量与价格,分析了2010年大蒜出口的形势、面临的问题及应采取的应对措施。
简介:回顾了2010年我国大蒜的销售与出口情况,分析了2010年影响大蒜价格走高的因素及2011年大蒜的行情走势,阐述了应对大蒜产业发展挑战的措施与途径。
简介:(1)黄色系蔬果可以对抗感冒橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中,不仅含有丰富的维生素C,还有充足的β-胡萝卜素,可以帮人体提高细胞的免疫力,不仅在流感肆虐的季节预防感冒,在患了感冒之后也能加速康复。此外,黄色系蔬果中含有的β-胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素A,可以保护视力、改善肤质。所以,如果长时间使用电脑,或者长时间接触不够清净空气的人群也要多吃这类蔬果。
简介:回顾并分析了2015年我国蒜薹产业的经营情况,预测2016年全国蒜薹产业的前景,并提出蒜薹产业新时期面临的新挑战,旨在为稳健科学地应对2016年我国蒜薹产业的发展提供有益的参考借鉴。
简介:回顾了2011年我国大蒜产业的营销状况.分析了大蒜价格的影响因素和2012年大蒜产业面临的机遇与挑战,提出了2012年大蒜产业的经营对策。
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简介:近年来,我国民营经济发展迅猛,已经成为启动民间投资、拓宽就业渠道,推动经济增长,优化所有制结构,增强企业发展后劲,推动城镇化和工业化进程的重要力量。中国企业评价协会将在北京隆重举行“第四届中国民营经济高峰会暨2006年中国500家成长型中小企业评价发布会”。会议将邀请国家领导和国务院各部委官员、经济学家、海外投融资机构、民营企业代表及新闻单位出席会议。
简介:泡菜是我国传统发酵食品的经典代表,历史悠久,以其独特的风味口感、丰富的营养价值及保健作用,食用者众多.从原料、制作关键工艺、生物学活性的角度对国内泡菜近10年间研究进行了综述,以期为泡菜的研究提供参考.
简介:《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被中国学术期刊(光盘版)杂志、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)和英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录。另据中国知网的最新统计结果,《保鲜与加工》杂志的5
简介:白去年“三聚氰铵”事件和金融危机爆发以来,古城乳业集团(以下简称为“古城”)已遭受了重创,出现了资金短缺、无法正常运转的状态。在中国(山西)特色农产品交易博览会的现场,记者采访到了“古城”股权置换以来新上任的古城销售经理崔大庆。
简介:2007年9月29日,由农民日报社,中国农业电影电视中心,金盾出版社主办、农博网和大马帮网协办的为期3天的第四届人画农业媒体高层论坛在云南省昆明市落下帷幕。
《第四届食情聚焦——2009年食品十大事件》评选结果揭晓
酒香四溢香酒面
水果蔬菜保鲜四法
四川咸肉的加工
2009年大蒜出口情况及2010年形势展望
2010年我国大蒜价格与出口情况及2011年形势展望
有益于健康的四种色系蔬果
2015年我国蒜薹产业经营状况回顾及2016年前景分析
2011年我国大蒜产业营销状况及2012年的机遇、挑战与对策
第四届食品科学国际展会在厦门举行
2007年《保鲜与加工》总目次
2006年《保鲜与加工》总目次
2010年《保鲜与加工》总目次
2004年《保鲜与加工》总目次
中国企业家协会将举办“第四届中国民营经济高峰会暨2006年中国500家成长型中小企业评价发布”
近10年国内泡菜研究进展
《保鲜与加工》杂志2017年征订启事
《食品研究与开发》2007年征订启事
三十年河东 三十年河西 古城乳业集团启航三晋乳业
第四届全国农业媒体高层论坛在昆明举行