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有益于健康的四种色系蔬果

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摘要（1）黄色系蔬果可以对抗感冒橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中，不仅含有丰富的维生素C，还有充足的β-胡萝卜素，可以帮人体提高细胞的免疫力，不仅在流感肆虐的季节预防感冒，在患了感冒之后也能加速康复。此外，黄色系蔬果中含有的β-胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素A，可以保护视力、改善肤质。所以，如果长时间使用电脑，或者长时间接触不够清净空气的人群也要多吃这类蔬果。

DOI wjvzn15nd7/1244202

作者小雨

机构地区不详

出处《农产品加工》 2013年6期

关键词皮肤健康蔬果 β-胡萝卜素瓜果蔬菜维生素C 维生素A

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2013年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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