简介：北方农业人才网（www．ny01．net）作为国内最为专业、发展最为迅猛、服务最为全面的农业招聘站点，以支持中国农业信息化建设为己任，以“真诚、及时、用心”为服务宗旨，服务企业，服务求职者，网络遍及全国，与各大集团化公司及众多知名企业建立了长期合作关系。
简介：鲜切果蔬因其新鲜营养、方便而日益受到消费者的青睐,具有广阔的发展前景。由微生物引起的腐败变质及食源性疾病是影响鲜切果蔬质量与安全的重要因素,控制鲜切果蔬的微生物污染能够促进鲜切果蔬加工业健康稳定的发展,适当的气调包装（MAP）技术能有效的控制致病微生物繁殖,延长其货架期寿命。本综述介绍了气调包装技术以及气调包装对鲜切果蔬主要病原菌控制研究进展,同时展望了MAP技术在鲜切果蔬贮藏保鲜方面的发展趋势,为今后鲜切产业包装及贮藏方面研究提供参考。
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气调包装对鲜切果蔬安全控制研究进展
