简介：用果胶酶对沙棘果汁澄清的单因素试验结果表明，果胶酶处理沙棘果浆，可明显提高沙棘的出汁率及汁的透光率，利于果汁的澄清。用此工艺条件澄清的沙棘果汁透光率达84．7％，出汁率达63．9％，可溶性固形物含量基本不变。果胶酶的使用参数：浓度4g／l左右，pH为3～4，温度45℃～50℃，作用时间4h。

简介：沙棘是一种非豆科固氮植物。其蛋白的定性定量评价显示，除了海拔2530-3350m间的种类M-8以外，具有结节的植物普遍比没有结节的植物具有更高的蛋白质含量。在17个沙棘种类的叶，果实，种子中蛋白质水平随着海拔高度的变化在9．65～21．07mg／g鲜重之间变化。其中种子为1．62～5．11mg／g，果实中为0．68～3．51mg／g。数据显示，叶中硝基还原酶活性与蛋白含量存在正相关关系。在海拔较低的Ladakh地区（2500-2850m）发现的种类（M-2，8，13）比海拔高于2850m的种类具有更高的蛋白质含量（12．38～15．10mg／g鲜重），此外，在河畔生长的品种比丘陵斜坡上生长的种类蛋白含量更高。在荒芜的Ladakh地区，这种沙棘叶可能为人或动物提供多样的食物供给。可以鼓励农业或商业种植沙棘用于饲料。

简介：基于远缘杂交技术路线，以引进的蒙古大果沙棘乌兰格木实生子代优株为母本，中国沙棘优良种源丰宁的优良单株为父本，开展了蒙古沙棘与中国沙棘两个亚种间杂交育种工作，对杂种F1表型性状分离规律进行了研究。发现杂种F1代性状分化严重，棘刺数、生长量、叶片、果实等性状的变异程度依次降低，以蒙古大果沙棘为母本的中蒙沙棘杂交能使F1代在株高、棘刺数两个性状上取得最为显著的改良效果。F1代群体雌雄比符合1：1自由组合规律，红果型、杂种F1代果蝇危害率差异以及在重要选种性状上的超亲现象的存在，为沙棘良种选育提供了理论与物质基础。

简介：通过对蒙古沙棘亚种优良品种与中国沙棘亚种优良类型F1代雄株的变异特性分析,建立了选择优良单株的标准,为叶用型沙棘选择育种提供了科学依据.

简介：通过对蒙古沙棘亚种优良品种与中国沙棘亚种优良类型杂交F1代雌株的变异特性分析,建立了选择优良单株的表型性状标准,为生态经济型沙棘选优育种提供了科学依据.