简介:按照国际经验,一个国家人均超过1000美元,旅游需求将急剧膨胀,但主要是观光性旅游需求。人均达到2000美元将基本形成对休闲的多样化需求和多样化的选择,人均收入达到5000美元,度假需求就会普遍产生。中国旅游文化资源开发促进会副会长魏小安指出,休闲经济将成为未来中国大城市新的经济增长点。休闲市场的需求带动休闲产业的发展,旅游成为休闲产业发展的一项重要内容,研究区域文化和特色成为旅游产业发展的重要资源。如何将特有资源转化为旅游产品,是发展休闲度假旅游产业的关键。北川羌族自治县紧紧把握时代脉搏,深层挖掘休闲文化,带动产业升级,用积极的休闲方式创新旅游产业,把生态旅游和度假房产很好地结合起来,根据不同的特色资源和环境,打造特色品牌,形成核心竞争力,真正把休闲度假资源优势转变成产业优势和经济优势。
简介:<正>“民以食为天”,餐饮在旅游活动中占有重要地位。中国的餐饮及烹饪世界闻名。中国历来有“烹饪王国”的美称。概括起来,中国的烹饪、菜点有四大特点:一是历史悠久,影响深远;二是用料广泛,营养丰富;三是菜系众多,适应性强;四是技艺精湛,堪称独步。对国际旅游者有极大的吸引力。一个旅游饭店在竞争的市场中要独领风骚,就必须在餐饮方面别具特色。当前,根据旅游市场的现状,应抓好三个方面的问题:(一)在餐饮经营特色上不断创新,这是旅游餐饮吸引之魂。新奇性是旅游活动的特点之一。旅游客人每到一地,每到一个饭店,都渴望品尝到那里别具一格的和浓郁乡情的美味佳肴。因此旅游餐饮应该以自己鲜明的个性特色吸引旅