简介：以茶待客是中国普遍的风俗。在江苏南部农村中，待客的“茶”却不是用茶叶，而是鸡蛋、红枣等；主要是鸡蛋，称作“蛋茶”。主人烧茶、来客吃茶部有一定的俗规，以下介绍丹阳县农村的风俗。

简介：中国画家特别是山水画家多以黄山作为活生生的粉本，从中得到山水画的艺术真谛，黄山造就了一代又一代艺术家，是一个取之不尽、用之不竭的天然艺术宝库。

简介：<正>第一页2528[凤姐拿手比着道]如在目前。第三页2529[虽黛玉之柩已寄敖城外庵中]补明。2530[也不肯如从前的诙谐谈笑]湘云可敬。2531[所以园内的只有李纨、探春、惜春了]将诸人之散,一一叙明,以后李纨等挪出园而妖作矣。

简介：最近由巴蜀书社出版问世、被列入北京大学中国传统文化研究中心国学研究丛刊的《古蜀的辉煌》一书，是四川省文物考古研究所的研究员黄剑华同志多年来深人研究三星堆文化和古蜀文明的一部力作。我们读后认为，这是一部很有特色的考古学专著，特撰小文，给予介绍，以供同行参考。

简介：对于“考古是什么”这样的问题，每个专业的考古学家都会从理论到实践给出一套套系统的说法，并竭尽其能地论证考古学的在诸多重大学术问题上独一无二的价值。但是，考古学家在干什么?他们发现了什么?想什么?如何考古?这些大众心灵永久的渴望，却似乎总是被浓重的神秘所笼罩。最近一个偶然的机会，我欣喜地发现了一本难得的考古“闲书”，香港中华书局2003年2月出版的《三峡考古记胜》(一下简称《记胜》)，该书是复旦大学高蒙河教授和他的硕士研究生黄颖的最新合著。

简介：<正>山东古运河,像一条流动的金色飘带,迤逦鲁之南北,在其漕运繁忙的鼎盛时期,河中舟楫辐辏,两岸商埠相映,商贾云集,食店林立.南北佳肴,东西食风,市井民俗,犹如运河上的陈年古酒,融和酿造出一股令人着迷、使人陶醉的馨香.“鲤鱼跳龙门”就是山东运河上最具代表性的美味佳肴之一.它是山东黄运两岸设宴中必备的大件莱,名字响,造型美.味道独特,食有定规,特别是婚娶喜筵中,更是必设无疑.两岸乡镇的饭馆酒肆招厨,百姓办席请局长(指乡镇中专门置办红白宴席的乡厨),首先强调的就是会不会做“鲤鱼跳龙门”.