简介：米饭是中国人餐桌上的主食,很多人经常将营养关注在米饭的好搭档——菜肴上面,却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则,才会让米饭也为健康服务。第一大原则——尽量让米＂淡＂一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。
简介：一说到食鼠，在许多人听来似乎与食蛇一样令人毛骨悚然。认为老鼠这类污秽邋遢之物，一见到就已经倒胃了，怎能还吃得下去呢？事实不然，善于烹饪的粤人，他们无论将鼠肉用来炒、炖、焖，都能烹饪成美味佳肴，餐席上称之“野味”，史家誉之为“家鹿”。
简介：“月饼”作为食品名称，最早出现于宋代的两本书：南宋周密的《武林旧事》和南宋吴自牧的《梦粱录》。但是在这两部书中，月饼只是一种日常吃的点心，还不是中秋节吃的节令食品。
简介：你或许见过天主教做弥撒时的肃穆．见过佛教庙会做法事时的庄重．见过道士超度亡灵做道场时的古怪．但你何曾见过唯有在丁家坳才有的集宗教、巫术、戏曲
简介：上世纪五六十年代，也许还要更久远一些。在今安徽省六安市金安区北部，马头镇十字路以及周边地区的农村，请重要的客人吃“十大海”颇为流行。尤其是摆“八大座”吃“十大海”，实乃头等大事。其间夹杂的一些“老规矩”和“小动作”，今天回味起来仍然妙趣横生。
吃米饭也要有“原则”？
粤人吃鼠记
中秋吃“月饼”的传统从哪来？
奇特的端午习俗：吃泥巴鬼
坐＂八大座＂，吃＂十大海＂
