简介：谷子是我国北方的主要农作物之一，具有耐旱和适宜各种土壤的优点，平川、山区和丘陵地区都可种植。用小米做饭省时、省事，小米饭香甜可口，营养丰富，长期食用，并不生厌；革命圣地延安、河北省蔚县、山西省沁县的“沁州黄”等有名的小米，更受各界人士欢迎。
简介：古老的山西上党。是小米的故乡。当地吃小米有多种吃法，通常都知道和子饭、小米粥、小米干饭、炒小米．用米面与白面合在一起蒸的馍馍，却很少有人知道油钻沙小米饭的吃法。记得小时候，我就常吃这种饭，那时只不过把准备好的土豆块、红白萝卜块，先放在沙锅或铁锅里，加上水，把小米放进去用火蒸，快到蒸熟的时候，用筷子扎几个孔，倒一点植物油，搅拌起来，另外再加上大蒜、食盐．吃起来很有味道。把粒
小米缘
油钻沙小米饭
