简介：
简介：本文在分析国内食品分析课程建设现状的基础上，确立食品分析精品课程的建设目标是进一步促进教学梯队建设，充分推广“双主体教学”成果和利用现代教育手段，大力度进行课程整合，力求建立内容新颖、方法和手段先进、教学和科研紧密结合的高质量、高水平的课程．切实推进教育创新，深化教学改革，以全面提高教育教学质量和人才培养质量。
现代食品加工企业岗位与员工成长分析
现代美食应做好食品安全及餐饮文化
“食品分析”精品课程建设的探索与实践
构建基于协同模式的食品类专业实践教学体系的研究
