简介:提起烤鸭,大家都知道全聚德。孰不知,在京城里最先经营烤唱的店铺叫便意坊盒子铺,她也是我们京城百年老子号便宜坊的前身。全聚德经营的是挂炉烤唱,便宜坊经营的是顺炉烤鸭。连炉烤唱用明人烘烤,烟炉烤鸭用的则是暗火,整个过程全凭用烧热的炉墙的温度将鸭子焖烤熟,炉墙温度的高低,决定着精鸭的质量。因此,它又比控炉烤鸭制作的技术要求高一些,烟烤出的鸭子外皮蕾脆油酥,肉质鲜嫩松软,肥而不腻,D感好,出肉率高,这对买卖双方无疑都是一种诱惑。“烤鸭”这一隔自始于南宋,是民间的一挪个晴,已合t国家年的历史。南宋人吴自牧撰写的《多梁录村DB密撰写的《武林旧事》党都记载了杭州市面沿街炒卖的“黄鸭”近一食品,就是最早的烤鸭
简介:在大约七年的时间里,国内手机厂商经历了从异军突起,势如破竹,再从中兴到式微的财富周期。中国手机厂商深陷困境,首先在于它们从来没有尊重和理解手机。手机的优势不仅在于它既是信息的接收终端又是信息发送平台,也不在于它是可以集文字、音频、视频于一身的多媒体接收和发送平台,手机真正的优势首先在于它的无所匹敌的便携性。手机未来充沛的想象力和技术创新能力,将为人们创造一个以手机为主要基础设施的“美丽新世界”,手机产业从而也进入一个前所未有的繁荣时期。手机企业该如何通过发挥“公司想象力”以形成可持续的竞争力?这是我们要与读者一起去思考的问题。