简介：~~
简介：（续接上期P22）巴西是一个热爱日化香精的国度，已经成为全球最顶尖的日化香精市场。另一个增长的前沿阵地是非洲。目前在日本，产品中的日化香精剂量水平大幅提高，例如织物柔软剂，日本的消费者开始喜欢在织物上能留有更浓重的东方香韵，而且留香更久。而在美国和欧洲，香水的流行趋势是高品质、昂贵的小众香水。
简介：反，反－2，4－癸二烯醛（FEMA#3135，CAS#25152－84－5）的主要用途是为食品香精赋予油炸的特征香韵，包括加热脂肪或油脂的元素。此外，在非常低的用量水平下，可以为很多非油炸食品香精增添一种微妙的真实感。它也可以单独使用，成功的话可以大幅降低成本，但它也可以与其他类似的脂肪族二烯醛搭配使用。（注：以下所有的香精在最终的即食饮料或肉汤中的用量假设为0．05％，而且假设该化合物是单独使用的，不添加同族类似的化合物。）
2月份展会预告
2014全球香料香精十一强企业排行榜（2）
香料解析（三十五）：反，反－2，4－癸二烯醛在食品香精中的应用
