简介：荷兰食品研究机构荷兰奶制品基金研究所（NIZO）研发出1项新技术，以记录并分析舌头摩擦食物的声音。用来预测食品创新导致的感觉效果。这一技术将帮助食品科学家决定新食品的含乳量或者涩味。
简介：《营养和饮食学会杂志》发表的1篇文章表明，食用苹果可以降低绝经女性的胆固醇含量。
简介：《肠道》杂志发表的1篇文章表明食用富含抗氧化剂如硒、维生素C和维生素E的食物，可以降低罹患胰腺癌的风险。
聆听舌头的感觉
苹果可以降低绝经女性的胆固醇含量
抗氧化剂可降低息胰腺癌的风险
