简介：摘要：在社会经济迅速发展的条件下，人们生活水平在不断提升的同时，食品的质量安全也日益受到社会各界的重视。胶体金免疫层析技术是一种将层析与免疫分析技术融合在一起的现代化科学技术，它可以对现场的食品进行快速的免疫检测，可以有效地确定食品的质量和安全，保障人民的日常饮食的健康和安全。本文对胶体金免疫层析技术进行了研究，并对其在食品检验方面的应用进行了探讨。
胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用
