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天然保鲜剂在冷却肉中的应用

  • 简介：冷却肉保鲜是冷却肉生产中关注的中心问题，且天然保鲜剂的研究成为当前的热点。在查阅大量资料的基础上，阐述天然保鲜剂与栅栏效应对冷却肉的保鲜效果。

  • 标签： 冷却肉 天然保鲜剂 栅栏效应
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