简介：
简介：摘要：《食品工艺学》是食品专业的主干课程，在授课过程中开展思想政治教育是立德树人的重要举措。本文主要介绍了《食品工艺学》在开展思政课时对思政元素挖掘，思政教育的模式以及评价方法，旨在推动本专业学生思想政治素养的持续提升，同时也为相关课程的思政教育提供借鉴与思考。
理解一个“怪”孩子，并帮助其重建内部客体关系
《食品工艺学》课程教学中的思政教育
