简介:摘要:巴沙鱼( Pangasius bocourti)是东南亚国家重要的淡水养殖品种。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、抗逆性强、耐低氧、适应广等生长特性。随着国内养殖规模扩大,存在部分养殖户没有做好养殖管理措施,导致鱼肉发黄情况的发生而影响到巴沙鱼出塘的价格,降低了巴沙鱼的养殖效益。巴沙鱼黄肉的产生是由多方面原因导致的,苗种、饲料、养殖方式、水文条件等因素都是导致巴沙鱼产生黄肉的原因,在养殖过程中要控制这些因素才能避免黄肉产生,从而提高巴沙鱼养殖的成功率和养殖效益。
巴沙鱼养殖现状及肉色的影响因素