“民以食为天，食以养为贵”。饮食养生，是指科学配膳，合理摄取食物中的营养，以增进健康，强壮身体，预防疾病，达到延年益寿的目的。饮食调理得当不仅可以保持人体的正常功能，提高机体的抗病能力，还可以治疗某些疾病。
神州学人
2011年3期
