中医认为，香椿性平、味甘，具有清热解毒、健胃行气、杀虫之功效。现代药理研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、绿脓杆菌等具有明显的抑制和杀灭作用。下面介绍几个以香椿入药治病的食疗方。
老年教育：长者家园
2010年7期
