柠檬油可用于生产食品和日化香精，以及饮料。每年柠檬油全球的产量约为8500吨。但2008年产量下降了35％～40％左右。而同时随着人口的增长，对很多产品的需求量增加了，柠檬油的用量也增长了。单单软饮料，预计其产量到2012年就会增长9％。1995～2000年间，全球的柠檬种植量增长了40％～50％，而柠檬油的价格却一直处于低位，由于价格低廉，柠檬油的用量也上涨了。
国内外香化信息
2010年5期
