生猪规模化高效养殖与粪污资源化利用技术

生猪规模化高效养殖与粪污资源化利用技术

马海霞

鄂尔多斯市东胜区农牧技术推广中心 内蒙古自治区 鄂尔多斯市 017000

摘要：畜牧业的发展使生猪养殖业的规模进一步扩大，猪肉作为人们日常生活中不能缺少的食品其质量与人的健康状况有着直接关系。在生猪规模化养殖中，提高生猪的养殖质量和效率，促进生猪健康生长并降本增效，需要有高效科学的养殖配套技术。基于此，本文就生猪规模化高效养殖与粪污资源化利用技术进行分析与探讨。

关键词：生猪；规模化；高效养殖；粪污；资源化利用

一、生猪高效养殖技术

（一）做好品种选择

猪的品种按经济用途可分为脂肪性、肉脂兼用型和瘦肉型三种，养殖场要根据实际生产和市场需求宜选择适应性强、抗病性好、肉品质高、繁殖性能好的品种进行饲养。在引进猪群时要对整群进行全面细致严格的检查，从制定区域引进生猪，要保证猪种的各项指标合格，把具有生产性能优势的猪留为种用，改变原有猪群品种结构，把好品种关，为猪场的发展打下良好基础。

（二）加强日常管理

1.温度、湿度和光照

生猪对温度变化是较为敏感的，不同年龄段的猪对舍内温度值的要求也不同。在养殖生产中，21天内新生仔猪以32℃~33℃为宜，22~42天内仔猪以26℃~29℃为宜，43~70日龄仔猪适以22℃~27℃为宜；育肥猪、配种猪和妊娠猪生活温度以18℃~22℃为宜。规模养殖场应在猪舍内安装风扇和采暖供热系统，以防止猪舍内夏季气温过高和冬季气温过低所给猪带来的影响。猪舍内相对湿度以60%~80%为宜，相对湿度较高容易滋生细菌、寄生虫等病原，相对湿度较低会造成空气干燥，容易诱发呼吸道疾病。适度的光照可对猪舍起到杀菌、预防生猪疾病、提高生产性能的作用，除自然采光外，也可采用人工光照灯照射补光。

2.优化养殖环境

养殖环境的好坏直接关系到养殖场是否能实现节本增效的高效养殖。一是要科学选址，养殖场与城市之间应该有一个适宜的距离，既要考虑到运输方便，又要考虑到生物安全因素。二是养殖场要有充足的水源、用电便利以及较为完善的通信网络。三是生猪养殖过程中会产生大量的养殖废弃物，若没有对养殖场内的一些废物进行有效处理，就会对养殖场周围的水体、土壤和环境等造成污染，所以必须要配备必要的病死尸体处理设施、粪污处理装备等。四是要做好生物安全防控工作，结合养殖场生产实际情况制定消毒卫生程序，在养殖场入口处设立车辆消毒池和人员消毒车间，所有进出场区的人员、车辆等必须经过消毒才能进入场区内，保证每个猪舍配备高压冲洗消毒设备，对圈舍地面、墙壁、水料槽以及猪舍外的道路定期消毒且要轮换使用消毒药物。

（三）加强饲喂管理

生猪日粮的营养水平、饲料质量和饲养方式直接影响到育肥期猪的增重、饲料利用率和胴体品质。日粮中能量和蛋白质含量的多少对胴体品质好坏的影响很大。在养殖生产中，饲养品种和饲养环境处于同一情况下，合理控制日粮营养水平，采用正确的饲喂方式，可以明显提高育肥猪的日增重和饲料利用率，并可改善胴体品质，生产出市场认可的猪肉。

1.营养管理

日粮能量水平的高低与增重和胴体瘦肉率有着直接关系，能量摄入越多，日增重越快，饲料利用率也就越高；背膘越厚，胴体脂肪含量也就越高。饲养瘦肉型猪要特别重视日粮能量水平的控制，否则瘦肉型猪的脂肪会更多，影响销售。在肉猪日粮中，供给合理的蛋白质营养时，要注意各种氨基酸的供给量和配比比例。若日粮中维生素和矿物质不足时，会引起猪营养代谢发生紊乱，使猪的日增重减慢，饲料利用率增多，所以在日粮中一定要注意维生素和矿物质的及时补给。

2.饲喂管理

当育肥猪体重达到50~60千克时，应对这个体重阶段的猪饲喂高能量、高蛋白质日粮，以提高猪的日增重和饲料利用率；当育肥猪体重达到60千克以上时，在保证不影响日增重情况下，适当限制日粮能量水平，以获得瘦肉率高的胴体。对于生猪的饲喂要做到“定时、定点、定量”，饲料调制时要注意适口性，根据生猪的年龄、体重、体况等以及生猪的利用生产方向合理配置蛋白质、能量等营养物质的比例。饲料原料要保证来源可靠，不可对生猪饲喂劣质、廉价、发霉的饲料和被污染的饮水。35千克以下的幼龄猪，每日至少饲喂3~4次，体重35千克以上的猪，如果饲喂精料，每日饲喂2~3次。

（四）做好疾病防制

1.开展疫苗免疫接种

规模化养猪场对于生猪疫病防控最有效的手段就是做好疫苗接种工作。养殖场的兽医要对养殖场周边地区近五年生猪发病情况进行流行病学调查研究，按照实际情况制定符合本场区内的生猪免疫接种程序，保证疫苗来源可靠，保存方法适当，按照说明剂量和免疫方式进行接种。在接种后一段时间，对生猪进行抗体效价监测，对于抗体水平较低的猪及时进行二次免疫，以保证免疫接种的整齐度。

2.合理诊断与科学用药

当有猪只发生疾病时，首先要做好对病猪的隔离，兽医除根据临床症状、病理变化等，必要时借助实验室法开展精确诊断，对于细菌性疾病可开展药敏试验，根据药物的敏感程度科学合理给药。在用药治疗时，一定要按照药物的说明剂量和次数进行合理给药，不能随意增加给药剂量和给药次数，引起更严重的毒副作用。

二、猪场粪污资源化利用技术

（一）能源化利用模式

养殖规模较大的养殖场可以通过建设沼气工程实现能源化利用模式，养殖场所产生的粪污全部进入沼气设备，沼气用于场区内的发电、天然气供给等使用，沼渣加工成固体有机肥售卖，沼液加工成液肥进行农田灌溉。这种利用模式的优点有：一是为养殖场提供了清洁能源，减少了养殖场煤的使用量，环保、节能效益明显；二是沼液、沼渣加工成有机肥产品被施入农田中，打通了粪肥还田的渠道；缺点主要表现在投资较大，需要有较强的专业技术设备和人员。

（二）园区内种养循环模式

养猪场通过土地流转等方式配套足够量的种植业基地用于消纳养殖中所产生的粪便、尿液等废弃物，形成种养循环的发展模式。养殖过程中所产生的粪污经过厌氧发酵处理后可以用于还田利用或是进行沼气发电等，种植业生产所产出的粮食、秸秆、牧草等可作为畜禽的饲料。通过种养紧密结合，可以在园区中实现种植、养殖、沼气、肥料等形成全产业链，将粪污变废为宝。这种模式的优点有：一是在园区内就可实现种养自循环，不向外界排放任何污染物；二是种业结合或是农牧结合可以降低种植业和养殖业成本，做到节本增效；三是粪污经过发酵处理后作为肥料施入农田可以改善土壤肥力，改良耕地，增加农作物产量和质量。缺点就是受土地限制，如果没有较多流转土地的企业是不适宜选用这种模式的。

（三）有机肥生产模式

通过与养殖场周围的肥料加工场签订协议，将粪污原料运送至原料加工场，通过给粪污中添加适量的除臭剂、菌料等，运输至总厂进行深加工，再销售到种植户中。从收、储、产、运、销等全部环节完全按照市场化运作，将普通有机肥转化为市场急需的高价值肥料，提升利润空间。这种模式的优点：一是将普通粪污变为高值商品有机肥；二是降低了签约养殖场固体粪污处理的设备投入。缺点主要有需要满足环保的要求，建设厂房、臭气、生产用污水处理设施，投资较大。

（四）就近还田模式

养殖场通过与周围农户签订粪污消纳协议落实消纳土地，建设储粪池和污水沉淀池，固体粪便堆积发酵，污水通过管道排入污水沉淀池腐熟，在施肥季节就近施入农田。这种模式适用于规模较小型的养殖场，附近要有与养殖场规模相适应的粪污消纳土地。优点是这种模式建设成本低，投资少，不需要专人管理，基本没有设备运行费用。缺点就是需要有足够常年需要粪肥的农田。

结束语

随着生猪养殖不断向规模化、集约化方向迈进，生猪规模养殖场要想节本增效，提高养殖场的生产效益，就要注重养殖场日常管理、饲料喂养、疾病防控、粪污处理等方方面面的关键技术。只有掌握并应用高效养殖技术，才能从根本上提高生猪的养殖效益，促进生猪养殖业健康稳定发展。

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