在快节奏的经济生活中如何兼顾便捷与健康

在快节奏的经济生活中如何兼顾便捷与健康

卫泓男

运城职业技术大学 山西省运城市 044000

如今，经济社会快速发展，我们在拥有便捷生活的同时，能否依旧兼顾健康呢？

美团、饿了么、淘宝、闲鱼、滴滴……这些APP的出现，让人们的生活更加便利、高效，信息、资源分享和互换地更快，也帮很多人解决了就业问题。挺好的，它们的出现。

可是，有了它们，我们是快了，方便了，那健康呢？我们更少做饭、出门。而外卖里，有多少预制菜？有多少科技狠活？有多少油多盐重？又有多少新鲜健康的食材和“妈妈的味道”？

假如，我们真的没有时间做饭，又想吃到健康，能否两全其美呢？

答案是可以的，我们可以创造这样一个APP或小程序，来实现你要的两全其美。它像闲鱼、滴滴、也像美团外卖和饿了么，甚至是淘宝。

在这个平台上，可以外卖的，不再是每一个大大小小饭店的餐食，除了它们，每一个在家做饭的妈妈、奶奶、姥姥、爸爸......只要你愿意做饭，你就可以注册一个“售卖健康”的卖家用户。你可以专门，也可以顺带，把你做出来的家常饭外卖出去。

举个例子，一个宝妈因为照看孩子，辞去工作，专心在家带孩子，一日三餐，甘之如饴，而且她干净整洁，愿意有些额外收入。她就可以在平台上注册一个“售卖健康”的卖家用户，前一天她可以在平台发布：明天中午计划给孩子做虾饼、糖醋排骨、炒青笋和红豆汤。想吃的宝子们（注册的买家用户）可以预订，不超过3份（由于在家给孩子做，所以量少）。买家也可以单独说想要5个虾饼，或2碗红豆汤。由于是预定需要提前支付20%的费用，以防白做了。

如果不想提前预定，可以“捡漏”，比如午餐前半小时，你去app看看逛逛有没有想吃的，正好一个阿姨做了豆角焖面，比起饭店的没那么油那么咸，很有妈妈的味道，她原本给孩子做的，做多了，正好多了一人份，发布在平台上，你看到了想吃，下单、配送，无需20%的定金。（千万不要介意，是做多了，剩下的，因为很多时候你在饭店吃的也是一大锅，给你盛了一份出来，而且有什么饭能比妈妈给孩子做的更干净、健康呢）。或者饭前半小时，在app上搜索你想吃的饭菜，有人发布，合你胃口，下单“捡漏”。既然是捡漏，当然比较便宜。这样，做饭的妈妈们，不用再吃“剩饭”，你也可以吃到想吃的家常饭，费用还比较低，资源共享，合理调配，不再浪费，实现双赢和良性循环。因此，从小的说可以不浪费家里的食物，从大的说可以节约资源，解决就业，让整个社会的经济资源合理配置。

另外一种模式是互换，优势互补，并不是所有在家做饭的卖家用户都会做许多拿手家常菜。假如A做的鸡翅很绝，B煲的汤很赞，他们恰好在一个饭点，发布了自己的拿手菜，通过搜索，相互需要，下单交换，或免费或支付相互认可的差价，然后让外卖小哥去配送，仅需支付少量的配送费。就像小时候，我们住在一个大院子里，饭点到了，妈妈们喊着自家孩子回家吃饭，邻里邻居，你家送来了刚出锅的包子，他家拿来了刚炖好的排骨，我家贡献了刚炸好的带鱼，相互分享，使得每家餐桌的饭菜更丰盛了.......多好。

也可以专门为你私人定制家常菜，她/他并没有为孩子做，顺便发布平台，刚好你需要，成交。就像滴滴，你可以拼车，也可以叫专车。私人定制就像专车，为你专门定制真正的“家· 常菜”，真的在家做的那种可口健康的饭菜。提前一天，买家跟卖家说想吃什么菜，如酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋，油闷大虾，每一道菜有什么要求提出来，比如虾要活虾，卖家可以给你提供采购小票和采购视频（这个最终需要自己判断，活虾口感和死虾是不一样的，毕竟你在海边买的海鲜，也有可能在加工时被厨师换掉，五星级饭店的食材也不能完全保证新鲜）。当然，在平台进行卖家注册，是有很多条件的，像身份证、房产证、有法律效力的承诺书和规章制度等。不符合不能进入，不遵守就被注销。就像滴滴司机，他们也有准入条件和规章制度。信任是很有必要，没有信任，外面的餐厅，美团外卖，甚至自家保姆做的饭都要谨慎了。

最后，我们可以像淘宝有个人店铺，也有天猫旗舰店，更专业、更有保障。在每个社区或者大型超市附近，建立“售卖健康”的私人定制厨房，无死角监控，从食材购买到打包装盒，都可以拍摄视频，为更在乎健康的平台消费者，提供更高端的服务。如果你在乎蔬菜上的农药残留，我们可以用专门的果蔬清洗剂去清洗（可看监控视频），如果你在乎食材可以指定购买地点（例如永辉超市的活鲈鱼），如果你在乎酱油是否添加剂过多，可以指定用0添加酱油等等，只要你提出，我们尽最大努力为你私人定制。

这样，app上有了千千万万的卖家用户，就会有千千万万道家常菜，不管你是预定、捡漏、互换还是私人定制，总有一款适合你，是你需要的健康。除了一日三餐，卖家们在家做的秋梨膏、牛轧糖、小蛋糕、辣椒酱等等各种干净健康的小吃食，只要是自制的、健康的都可以在平台发布。我们还可以将平台所有自制、健康的品种进行分类，分为一日三餐、熟食、小零食、甚至是自己在院子里种的各种菜、绿植、花，哪怕是自己做的香包、小手工等等，所有你能想到的、自制的、健康的、好的，只要你愿意分享、愿意卖出去，都可以发布到平台上。咸鱼是卖闲置的物品，我们是卖“自制的健康”。分享的时候，你还可以把你制作的过程，用文字、或者视频的方式发布出去。比如，我婆婆特别执着于自己蒸馒头吃，她觉得外面买的馒头和面粉都有添加剂，所以她自己坐小巴车去村里找好的小麦，买回来、淘洗、晾晒、磨面、和面、蒸馒头，果然做出来的馒头就有浓浓的麦香，和外面买的馒头真心不一样。我们可以把做食物的过程记录下来，分享到平台上，让买家看到用心制作“健康”的过程，真的放心。卖家分享发布后，买家可以通过分类来浏览寻找他想买的，也可以直接搜索。至于配送途径，可以像咸鱼那用，自提或外卖配送。

总而言之，成年人不做选择，吃饭这件事上，我们可以既要又要，既要便捷，又要健康。

我相信，这样的app，一定会让人们在快节奏的经济生活中守护好那份健康和幸福。